導讀：想吃烤雞不用買，大廚教你在家做，10塊錢做一盤，比買的好吃百倍
哈嘍大家好，這裡是簡食記！不知大家有沒有，看前段時間比較火的電視劇《慶餘年》？仙氣飄飄，不染塵埃的女主拿著一根雞腿，瞬間吸引了男主的目光，範閒和林婉兒相遇的那一刻，是從一隻雞腿開始的。
上週，這一幕的劇情，在我家上演了！6歲的女兒被幼兒園老師點名表揚了，並且在群裡艾特了我。為了表示鼓勵，我給她做了4只大雞腿。晚飯的時候，她已經吃過一個了，可是還想再吃，被我制止了。我以為這就沒事了，沒想到睡覺的時候，卻不知道她去哪了，找了一圈才發現，躲在餐廳的飯桌下面，啃雞腿呢，這一幕太逗了！
雞腿吃法那麼多，我獨愛這一種！簡單醃一醃，烤箱烤一烤，比肯德基的還好吃
！以前閨女想吃雞腿了，都是到肯德基去買，不但很貴而且也不知道衛生怎麼樣？後來，跟一位老師傅學會了醃製雞腿的方法，就再也沒去過肯德基。
自己在家做的時候，不但乾淨還便宜，
肯德基賣10塊錢一根的【奧爾良烤雞腿】，在家10塊錢能做一盤，最少做4個
。今天小簡把【奧爾良烤雞腿】的詳細做法分享給大家，家裡有寶寶的的趕緊收藏了！
首先帶大家瞭解一下，什麼是“
奧爾良”味道
？這其實
是一種調料，味道微甜，微辣，香氣中有點神秘色彩
！用奧爾良醃料，不只侷限於禽類，可以醃製任何菜餚，豬肉，牛肉，羊肉等等。只要醃製的足夠入味，就保證沒有問題。您看一下小簡是怎樣做的吧……
所需食材：新鮮雞腿，小蔥，生薑，料酒，奧爾良醃料，花生油，花椒。
做法，1：買回的雞腿，不要著急製作，先把它放在清水中浸泡2小時，中途換幾次水。
2：生薑切絲，小蔥切段，雞腿控幹水分。
3：將雞腿放在案板上，用竹籤紮上一些小眼兒，然後放入小蔥段，生薑絲，花椒，料酒，鹽，奧爾良醃料，抓勻醃製4小時。
4：把烤盤從烤箱裡取出，刷上一層花生油，擺上醃好的雞腿，再在雞腿上面刷上一層油，然後放進烤箱。
5：上下火調製220度，大約需要烤制25-30分鐘，就可以了。烤箱需要提前預熱5分鐘哦。
技術要領總結：
1：不管是烤雞腿還是雞翅，買回家後先用清水浸泡2小時以上，這樣能去除血水和腥味，吃起來沒有那麼腥，這1步很關鍵，一定不要少了！
2：再就醃製的時候，先在雞腿上面扎一些小眼兒，多扎一些就行，這樣能方便入味。還有就是，醃製時間不要低於4小時，不然根本不入味，要記住哦！
3：烤的時候，烤盤上面要刷油，放上雞腿後還要在雞腿上面再刷上一層油，這樣烤好的雞腿更入味，吃起來更好吃。
大廚小竅門：
不管是烤雞腿還是雞翅，或者是其它烤制菜餚，烤箱一定要提前預熱，時間不用太長，5-6分鐘就可以。
這樣不但能加快食材的成熟速度，還能加熱更均勻。每個烤箱的火力大小是不同的，烤制時要隨時觀看，避免烤糊了。
想吃烤雞？不用再買著吃了，在家就能做，不但成本低，而且還衛生
。特別是剛出鍋以後，外皮焦脆，肉質細嫩，滋味濃郁，比買的香百倍都不止，太好吃了，家裡有孩子的，您也趕緊試試吧……
味好美新奧爾良烤雞翅醃料家用奧爾良粉烤炸雞翅燒烤調料烤肉醃料
檢視
學會竅門，其實做菜很簡單！好了，以上就是今天的全部內容，詳細做法您都get到了嗎？
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，感恩閱讀，感謝有您……