大年夜到了，

屋裡年貨準備好了伐？

各位市民朋友，

請跟牢阿拉節目來兜一兜

搿最有年味個上海小菜場

看看過年之前買眼啥好物事”

各位市民朋友，大年夜（滬語：這裡指除夕）到了，屋裡年貨準備好了伐？對於大多數上海人來講，過年前頭去小菜場採購年貨意味著一種重要的儀式感。

春節之前，新聞晨報·周到記者走進位於上海老城廂的東江陰街菜市場，看看搿家小菜場給上海市民帶來了哪能樣子個過年氣氛。

影片載入中。。。

留滬過年之大年夜篇：最有年味的上海小菜場

東江陰街菜市場位於上海老城廂的東江陰街129號，是一家綜合性的菜場，由萬有全集團管理。江陰路和江陰街大多數市民可能比較熟悉，但可能很多人對東江陰街不太瞭解，按照資深媒體人、城市文化研究者周力的介紹，東江陰街由南倉街至跨龍路，全長469米左右，西段原名復善堂街，東段原名校場街，而小菜場對面的桑園街，最早是上海縣城（包括今老城廂地區）的校場。

東江陰街菜市場位於上海老城廂

走進菜場，儂一定會被那些高高掛在攤位上空的臘味所吸引——林林總總、密密麻麻的各式臘味在空中組成了一道“食材森林”。贊個呀，搿些就是阿拉上海人過年必備的年貨呀！

林林總總、密密麻麻的各式臘味

在一些美食家看來，上海人所謂的年味，排在首位的必須是臘味，這裡麵包含了火腿、鹹肉、鹹雞、鹹鴨、香腸，還有魚乾、甚至豬頭，這些將大大增強餐桌上年夜飯的儀式感，還可以被一些懷舊的老上海人在除夕之夜作為祭拜祖先之用。

上海食文化研究會副會長、中國註冊資深烹飪大師張桂生說：

春節之前，上海市民一般會去菜場買臘腸、臘肉、鰻鯗、魚鯗等，但現在很多人也會去滬上品牌老字號，如杏花樓、新雅粵菜館和第一食品商店等店去購買。

在資深媒體人、新民週刊主筆姜浩峰看來，“菜場對於春節而言，就是農村與城市交流的一個節點。如果沒有這樣的節點，城市除了天氣變化，是感受不到是時序之變的。”

城市當年也少有冰箱，豐年歲月，醃製臘味，留待過年時享用。如今，老派人對過年吃什麼還是比較講究的，例如火腿、刀板香、青魚乾這些，其實是過去歲月生活方式的遺留，或者說延續。儘管這樣的延續已經很少現實意義，但卻自然而然地令人想起往昔。不過，現在年紀輕的人不太在意了，好吃是第一位的。畢竟，來自全球的美味，在上海都能買到，各自歡喜就好。

各式魚乾和魚攤位

上海文化出版社副總編輯、攝影家羅英長期關注上海美食話題，她告訴記者：“現在過春節，我家的年貨、雞鴨魚肉蔬菜都是手機上點點買買。曾經，臨近年尾，家附近的馬路菜場，天天一派熙熙攘攘、摩肩接踵的熱鬧景象。家的味道，藏在了遊子心中最柔軟的地方；春節，是雁歸巢的季節。知道孩子們要回家了，父母們樂此不疲地、一趟趟去菜場。”

回憶自己小時候去菜場的一幕，羅英仍然歷歷在目：

記憶中，年夜飯前，大約下午三、四點鐘的光景，母親讓我這個小孩子獨自去小菜場“掃貨”，她特為關照我去魚攤頭，問問賣魚的爺叔是否還有活魚，可以不憑票子買一條。我每趟總是得勝而歸，拎著一條大大的胖頭魚，一路奔跑著，一路大聲喊：“姆媽，魚咬住我了，姆媽，魚咬住我了……”這一幕，永遠印刻在了我的腦海中。年的味道，就是愛的味道。

在菜場裡，我們採訪了多位攤主，不少攤主表示今年春節期間會考慮留滬過年。鹹菜攤主鈕師傅是海門人，她在上海賣菜已經20年了，專售南匯鹹菜和揚州醬菜，今年春節，她準備在上海過年。魚攤主馬師傅說，今年春節她不準備回去了，就在上海過年。蔬菜攤主王師傅和他愛人今年過年也準備留在上海。讓我們透過影片節目（見本文上方），來聽聽他們對上海市民的節日祝福吧！

#留滬過年#各位親愛的讀者，這個春節，你為家人準備了哪些有意思的年貨和年味呢？歡迎留下您的感言和評論。

【來源：周到客戶端】

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