最近幾個月豬肉的價格非常的貴，所以很多小夥伴在吃肉的時候，都會選擇吃牛肉羊肉，與其花貴的價錢，還不如吃一些營養價值高的肉類，牛肉的營養價值可是非常的高，但是他的價錢也是比較貴的，現在許多人們非常的注重於食物的營養，所以這個牛肉在我們生活中也是比較受歡迎的。

牛肉的吃法有很多種，燉牛肉在我們平時家庭中也是非常常見的一種吃法，雖然燉出來的牛肉特別的好吃，但是許多人在家裡面製作的時候，總會遇到一些問題，那就是自己在家裡面燉出來的牛肉燉不爛，而且吃到嘴巴里面根本就嚼不動，這樣吃起來一點都不好吃。

我們都喜歡吃軟爛入味的，如果遇到那種非常塞牙的牛肉，肯定特別的討厭，平時吃牛肉的時候都是買一些現成的，但是前兩天逛菜市場的時候，看到牛肉非常的新鮮，於是直接買了一些，準備回到家裡面自己燉著吃，是自己在家裡面燉出來的牛肉，根本就嚼不動，讓人感覺到特別的困擾。

因為牛肉的價格非常的貴，做出來這樣的效果真的是太失敗了，後來為了飯店大廚師傅，他給我分享了正確的做法，出現這樣的情況，是因為在燉牛肉的時候裡面少加了“它”，很多人和我一樣都做錯，難怪不好吃，正確的做法應該是先把牛肉切成小塊，放在鹽水裡面浸泡，一個小時左右的時間，這樣血水會浸泡出來。

下來在鍋中加入適量的水，然後在裡面放一些調味料，蔥姜，冰糖，大料，花椒，茶葉，好友老抽，要想牛肉燉的軟爛肉味的話，我們還需要在裡面多加一些山楂和白酒，這樣會讓牛肉燉得更加軟爛，差不多30分鐘左右的時間，就可以達到我們理想的狀態~！

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