冰箱這個東西大家都知道，每個人家裡都會有一臺冰箱，非常方便，用來儲存各種各樣的食材，以及吃不完的飯菜。有人喜歡小冰箱，一個人做飯，需要儲存的食物不多，小小一個也夠用，還不佔地方。有些人則喜歡大冰箱，可以儲存很多食材、醃製品、飲品等等，想吃什麼開啟冰箱就有。

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有些人喜歡買大冰箱主要是為了省事，買了好幾天的食材分量，存放在冰箱裡慢慢做慢慢吃，但殊不知，所有食材都有不同的保質期，有些食物存放在冰箱裡甚至會導致營養流失，過久食用還會對身體造成危害。例如下面這3樣食物，最好就不要存放在冰箱裡，就算要存，也一定不能超過這個時間。

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一、肉類

這是很多家庭都會犯的一個錯誤，認為肉類買回來切好，醃製好，在放到冰箱裡儲存著就不怕變質，可以慢慢吃。其實肉就算放到冰箱裡，它的最佳食用期也不會超過3天，肉在冰箱裡放得久了，就會變成“殭屍肉”，也就和外面賣的冷藏肉差不多，“殭屍肉”吃壞肚子的新聞報道也不止一兩天了。

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所以為了你和你家人的健康著想，即便你家的冰箱質量再好，冷氣再足，肉類放在冷藏格里也最好不要超過3天，而放在冷氣強勁的冷凍櫃裡也不能超過半年。因為肉類是高蛋白食物，存放太久容易導致微生物大量繁殖，從而出現黴斑、變質等等問題。

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二、雞蛋

雞蛋很多人家裡都會存，有人買回來常溫儲存，但更多人選擇放在冰箱裡。很多冰箱都會設定專門的雞蛋格，就是用來放新鮮雞蛋的，很多人都知道這個，但卻不知道應該怎樣正確地儲存。雞蛋在放進冰箱之前千萬不要去洗，而且放的時候要注意雞蛋的尖端衝下，這樣才能讓儲存時間更長，還能避免雞蛋散黃。

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另外，新鮮的雞蛋不要放在冰箱超過2個月，否則會影響雞蛋的營養和口感。吃雞蛋就是為了吃它的營養，若是因為儲存時間過長，導致雞蛋的營養流失掉了，那你吃這雞蛋還有什麼用呢？

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三、沒吃完的糕點

買過糕點的人都知道，新鮮出爐的糕點保質期都是很短的，一般在一兩天內就要吃完。而超市的包裝糕點，在包裝上也會提示我們，開封之後要在短時間內吃完。這是因為在做糕點的時候會加入大量的黃油、牛奶等等的原料，而這些原料都是保質期比較短的，不適合在冰箱中冷藏太久。

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所以沒吃完的糕點，如果需要非存放在冰箱裡面，那一定不能超過24小時，如果家裡的蛋糕、糕點、麵包已經在冰箱裡儲存超過三四天了，建議您還是趕緊扔了吧，或者拿去餵魚也行。還是那句話，想要不浪費，您就少買點兒，吃多少買多少才是最實際的。

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除了以上這三樣東西，還有比如蔬菜、水果等等的食材，大都不適宜放在冰箱裡太久，最好將儲存的時間控制在3天以內，時間長了食物就有可能會變質，有些變質是肉眼看不出來的，吃下去之後對人體有害而無益，還有可能會因此生病，得不償失。

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冰箱儲存食物又有哪些技巧呢？下面教你幾招！

冰箱通常分為冷凍室、冷藏室和保鮮室，在將食物存放到冰箱的時候，需要注意分“室”存放。

1、冷凍室

：像速凍食品、冰淇淋、海鮮等需要超低溫冷凍的食材，一般放到冰箱的冷凍室進行儲存；

2、冷藏室

：一般來說，冷藏室裡的溫度是越往下溫度越低的，所以我們可以在上層放雞蛋、牛奶等不需要儲存在溫度太低環境中的食物；中層則放置熟食和牛奶，下層放置生肉；

3、保鮮室

：這個區域的溼度比較大，非常適合存放水果、蔬菜等食材。

而由於食物有生熟之分，一定要分開存放，避免汙染，且存放的時間不要太長，做好分割槽存放，最好可以購置一些保鮮袋或保鮮盒，將不同的食材放到不同的保險容器裡面密封儲存，這樣對於有效延長食材儲存時間，也可以儘量防止食材的營養流失。

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冰箱的出現，給我們的生活帶來便捷，但如果不能正確使用，不僅會使食物得不到正確的保鮮方式，還會給健康帶來影響。因此，學會正確使用冰箱，才是健康生活的保障噢。

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