近期裡面，很多人都很喜歡吃一些比較健康的食物，畢竟在暴發期間大家平時在家，都是沒有什麼合理的營養搭配，有飯吃很好，但現在開起了各種商場和一些超市，我們可以隨便出去買些比較營養的蔬菜回來，這些有營養的東西到底該怎麼搭配才更好吃呢？那實際上是個問題，今天我們就來和大家一起討論一下，怎樣才能把菌菇做成更好吃的東西。

這道菜名叫大蒜菌菇飯，是一道很簡單的製作菜餚，製作這道菜所需的原料很少，只需一些大蒜和薑片，再加上一些菌菇即可。材料上我們這裡選擇的是奶白菜和各種蔬菜辣椒，因為蔬菜辣椒有很多顏色，所以我們做出來的東西顏色也會比較好看些，在準備好這樣的東西之後，各種材料的材料方面我們這裡就不多說了，大家庭裡基本都有。

做好這些菜之後，我們要把各種蔬菜都切成丁，這樣才能更好地吸收味道，切成丁是一項比較費力的工作，因為我們蔬菜的品種比較多，有時還能得到一些比較有趣的菜，刀功訓練，這些刀功訓練是吃飯時慢慢積累起來的。在切菜的過程中，我們可以現在用鍋上蒸1公斤米，這些米是我們後面的主食，等鍋裡的油燒到8公斤時，我們就可以用鍋裡的油來炒，等油燒到8公斤時，我們就可以把各種小丁都放進去翻炒，翻炒的時候可以加些菌菇醬。

這款菌菇醬的作用就是釋放出菌菇特有的香味，在做了一些嘗試後，豆瓣醬可能會壓制菌菇的香味，而其他的一些醬料也會有同樣的效果，所以這裡我們選擇的菌菇醬的味道並不太濃，在翻炒的過程中大概需要3~5分鐘的時間才能把它撈出來，然後撈出來，然後把一些大蔥薑蒜切成細蒜蓉，然後再把大蒜和香菜一起翻炒，最好再加一點油，這樣的話，就可以澆在米飯裡面了。

在完成後和前面的蔬菜一起翻炒，我們可以將它們撲入米飯中，如果有聖女果，我們還可以把聖女果切成幾片，和米飯搭配起來。這件東西就算是做出來了，可以說是很好看，我們在做的過程中，可以自己去思考如何去擺盤，在擺盤的過程中可能會遇到一些問題，首先就是米的大小問題，我們可以先拿出一個大小合適的碗，把米倒扣在上面，這樣的話，空間也會大一些，也可以讓我們把各種菌菇都放進去，然後再鋪上一些小點綴就可以了。

這道菜吃起來很可口，能讓我們感受到不同的口味，特別是有些時候，如果我們真想做些簡單而又健康的蔬菜料理，就可以試試今天我們所說的這道菜，也能給人不同的感覺，特別是有些時候，我們在家裡吃得很膩，或者是某些單一的菜餚吃得很膩，就可以試試這道菜，這樣我們體內的維生素，也能及時攝取，對我們的身體也會有好處，大家有興趣的話，一定要試試這道菜。