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買豬肉時，只要記住這兩點，輕鬆區別“土豬肉”，不上肉販子當！
豬肉是我們生活中最常見也是吃得最多的肉類，這也說明了豬肉在市場上十分受歡迎。
市場上我們常食用的豬肉大多是圈養的家豬，但其實還有一種土豬肉更受歡迎。前兩天我也在市場上買了一些土豬肉，不得不說和普通家豬相比無論是口感也是味道都要更好。
但如果不知道土豬肉和普通家豬肉的區別可是很容易上當的喲，所以這次阿娟我就來和大家一起分享如何分辨土豬肉和家豬肉。
其實我們在市場上選購豬肉之時，可以從豬肉的皮以及肥肉層來判斷，
因為土豬肉的皮糙肉厚，因此它皮明顯要比家豬更厚。
第二就是土豬的運動量比家豬要大，所以土豬肉的肥肉更薄更少，不會像家豬一樣是厚厚的一大片。
學會了這兩點就能輕鬆區別土豬肉，不上肉販子的當了！
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次用土豬肉製作的紅燒土豬肉到底如何吧。
【所需食材】：
土豬肉、洋蔥、生薑、大蒜、辣椒、蔥、料酒、食鹽、味精、老抽、食用油
【製作方法】：
1、根據各自家中的實際情況將上述食材都準備好，回到家後我們將準備好的土豬肉用清水沖洗乾淨。
2、接著取出家裡常用的炒鍋，往鍋裡倒入適量的清水後把豬肉放到鍋裡，隨後再倒入適量的料酒去腥。
3、接著再往鍋裡撒入大約一勺的食鹽，隨後開火焯煮豬肉，直至將豬肉中多餘的血水和雜質焯煮出來即可撈出。
4、將焯好的豬肉瀝乾多餘的水分後撈出，用刀將豬肉切成適量大小的塊狀。洋蔥和大蒜去皮洗淨後切成適量大小，生薑洗淨後直接拍碎，辣椒和蔥洗淨切成小段即可。
5、將這次需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，我們往鍋裡倒入適量的食用油，開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把切好的豬肉下鍋煸炒。
6、直至將鍋裡的豬肉肉質翻炒得明顯變得緊實後，就把準備好的生薑和大蒜一塊下鍋。生薑和大蒜的香味可以幫助去除豬肉中的腥味，我們將其在鍋裡翻炒均勻。
7、接著根據自己和家人口味的喜好，朝鍋里加入適量的食鹽和味精以及老抽調味，同時也能進一步去除豬肉的腥味。
8、將加入的調料和豬肉翻炒均勻後就可以往鍋里加水了，往鍋里加入的水量大約比鍋裡食材的高度略低一些為宜。加好水後蓋上鍋蓋將鍋裡的豬肉燜煮入味。
9、直至將鍋裡的豬肉燜煮得完全熟透入味之後，再把洋蔥下鍋和豬肉一起翻炒直至熟透就可以關火出鍋了。
10、將製作好的紅燒土豬肉從鍋裡小心盛放到提前準備好的盤子裡，端上桌後就可以放心食用了。
看完了這次分辨土豬肉的方法，以及土豬肉的製作步驟後，螢幕前的各位是不是也開始感興趣了呢？喜歡的話不妨自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】：
在清理豬肉之時記得將豬皮上多餘的豬毛也一塊清理乾淨哦。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的紅燒土豬肉製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！