炎炎夏日，天氣是比較燥熱難耐，特別是下午，特別容易犯困，渾身沒勁，此時此刻就需要吃一些冰涼的甜品，為炎炎夏日帶來一絲絲清涼。

坐在開著冷氣的房間裡，吹著空調，吃著甜品，最幸福的事莫過於此了。

今天給大家分享幾道夏日解暑甜品的做法，冰冰涼涼，做法非常的簡單，大人孩子都喜歡，吃完絕對精神抖擻。

楊枝甘露

用料 ：

西米 適量、芒果 1個、椰奶 100ml、淡奶油 1盒、白糖 適量

做法：

1、西米事先不用浸泡，待水煮開後放入西米，中火煮12分鐘左右，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米粘鍋；

2、當西米基本上透明，還有一點點白芯的時候，關火加蓋燜10分鐘，這樣的西米已經完全透明瞭；

3、用篩網將西米撈出，用冷開水沖洗乾淨，洗去黏稠的膠質，這樣可以保證西米保持Q彈爽口的質感；

4、將芒果的大部分果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，剩餘的芒果粒做點綴，放入冰箱冷藏備用；

5、吃的時候，將攪拌好的芒果露倒入容器中，加入西米攪拌均勻，上面鋪上芒果粒即可。

楊枝甘露

用料

主料：椰奶，紅豆，綠豆，薏米，糯米圓子，蓮子，百合，桂圓，紅棗

配料：鵪鶉蛋，葡萄乾，龜苓膏，西瓜丁，花生

做法

1、

將紅豆、綠豆、薏米、蓮子淘洗乾淨，涼水大火煮開，然後小火慢煮到豆類開花，鵪鶉蛋、紅棗煮熟備用。

2、第二步：花生炒熟碾碎，糯米圓子煮熟，龜苓膏切塊，西瓜切丁備用。

3、把煮熟的紅豆、綠豆薏米，蓮子 ，百合，紅棗加入碗中，倒入切好的龜苓膏，桂圓，然後把西瓜丁放進去，最後撒上葡萄乾，花生碎。

4、將冰箱冷藏過的椰汁慢慢的倒入碗中，加入幾顆鵪鶉蛋，喜歡涼的還可以加入冰塊。

楊枝甘露

用料

紫薯 250克、芋頭 250克、南瓜 200克、木薯澱粉 750克、白糖 100克

做法

1、芋頭，紫薯，紅薯分別洗淨去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟，筷子能扎透就熟了，蒸熟的食材用勺子或叉子壓成泥，越細膩越好，喜歡甜的就是這個時候加點白糖。

2、木薯粉分成三份，250克一份，分別放入紫薯、芋頭和南瓜泥裡，加入適量的清水，揉成軟硬適中的麵糰，南瓜泥會比較溼，所以要不要放水得看情況。紫薯和芋泥每個人用的分量，還有紫薯泥和芋泥的含水量也不同，所以水量也是根據實際情況調整；

3、把麵糰揪出一小團，搓成長條，然後切成1釐米大小的小塊，撒一些木薯粉（或者麵粉），防止黏在一起，吃多少煮多少，不吃的要放冰箱冷凍層；

4、煮芋圓的時候，先把水煮開後放入芋圓，煮到芋圓浮起來後繼續煮1分鐘，然後撈起後用涼開水過一次，芋圓就非常晶瑩透亮口感更好。

5、把芋圓放入碗裡，加入牛奶，然後上面鋪一些蜜豆、仙草、珍珠、椰果、堅果、水果、可以吃的很豐富營養，盡情發揮想象。

炎炎夏日，給自己做一份清涼解暑的美味甜品，簡單健康，顏值出眾，每一口都甜到心裡，一家人或者三五閨蜜一起品嚐，更有滿足感哦！

美食值得分享，生活需要記錄，桃子姐與您一同前行。

是不是很簡單，一看就會做了呢？快去做起來吧~

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