導語：大家好，歡迎來到肚子容量256G，我是小編小囡一個愛做飯又怕長肉的95後，每天用簡單的食材做出美味的菜品。

今天分享一道火燒的新做法，多加了一種食材，使火燒的表面更加的酥脆，因為水分充足，內心還特別的柔軟，特別的好吃。下面開始製作，盆中倒入普通麵粉，500克、5克酵母、5克泡打粉，5克的白糖促進發酵，用溫水和麵先把酵母化開邊倒邊攪拌，攪拌紙面面絮狀加入10毫升的食用油，下手揉成團，揉成一個比較柔軟的麵糰，蓋上蓋子放在一邊，醒面10分鐘。

接下來我們來製作一下，由蘇大阪中放入普通麵粉，放入一勺鹽、少許的五香粉，倒入和麵粉等量的油，攪拌均勻，油酥就做好了，取出行好的麵糰，再次搓揉均勻，直接把麵糰按壓扁，擀成長方形的大薄片，擀成厚度大約為0。5釐米的薄片，把油酥撒在麵皮的表面，均勻的塗抹開，然後從底邊捲起來，再切成大小均等的劑子。拿過一個面積，先把兩頭捏鹽捏緊，防止漏餡，然後兩頭拽長，疊加在一起，再次捏嚴實，整理成一個圓形面積，這樣就可以了。

做好的面積，表面輕輕地塗抹一層雞蛋液，沒雞蛋液的一面直接沾滿面包糠。按押金時，這一步也可以用白芝麻沾滿面包糠的劑子，直接擀開，擀成圓形薄餅狀，保護大約在0。5釐米。電餅稱提前預熱，刷少許的底油，油熱後放入生坯，蓋上蓋子。開中火了，烙著底邊變色，給他翻一個面，蓋上蓋子繼續烙。翻面看一下，繞著另一邊也變成這樣的金黃色，按壓一下餅的邊緣，能夠立即回彈，證明就熟了，這時候就可以出鍋了。看看是不是特別的漂亮，這面顏色也是特別的漂亮，這樣做火燒只需要醒發10分鐘的面，特別的節省時間，掰開一個看一下里面，超級的柔軟，如果你喜歡就記得收藏起來。

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