很多孕媽都非常關心自己孕期的飲食問題，因為孕婦的自身營養吸收，會對胎兒的生長髮育產生影響，可見飲食的重要性。

懷孕後，母體對營養的需求增加，孕期的膳食應該多樣化，要平衡膳食，根據不同階段的營養需求，制定營養計劃表，補充所需營養。正確的營養搭配，還可以幫助孕婦適應妊娠帶來的各種變化和不適。

我們把孕期分為三個階段：孕早期、孕中期、孕晚期，在每個階段都有不同的飲食原則。

孕早期：1~12周

這個階段，胎兒以胚胎分化發育、器官形成為主，腦神經快速發育。母體本身沒有明顯變化，因為孕激素的分泌，會出現妊娠反應，比如噁心、嘔吐、食慾不振等早孕反應。

營養重點：碳水化合物、葉酸

因為早孕反應強烈，很多孕媽會沒有胃口，吃什麼吐什麼，然後就會擔心胎兒吸收不到營養。其實，這個階段胎兒的生長速度很慢，對營養需求並不高，所以不用過於擔心。

孕早期補充葉酸，這一點我想大家都知道，一定要堅持。飲食上需要注意的是碳水化合物的攝入，中樞神經系統只能利用葡萄糖提供能量，因為碳水化合物在體內會分解成葡萄糖被人體吸收。

孕早期碳水化合物長期攝入不足，會影響腦細胞和神經系統的發育

，重要的是，碳水化合物的長時間缺乏，還會導致體內酮體大量生成，繼而對胎兒神經系統產生無法挽回的毒害作用。

《2016中國居民膳食指南》中明確指出，孕婦每天必需攝取至少130g碳水化合物。摺合成食物約180g米或麵食，550g薯類或鮮玉米。

首選的食物應該是容易消化的穀類食物，比如米、面、烤麵包、烤饅頭片、餅乾、玉米等。像糕點、薯類、根莖類蔬菜和水果中，也含有較多碳水化合物，可以根據自身口味來選擇。糖和蜂蜜的主要成分為簡單的碳水化合物，比較容易吸收，孕吐時可以喝一些，可以迅速補充身體需要的碳水化合物。

孕中期：13~27周

這個階段，胎兒進入了快速發育期，骨骼開始發育，面板開始增厚，內臟器官開始發育，逐漸長成一個真正的小寶寶。胎兒、胎盤、羊水、乳房組織都在持續增長，孕婦需要更多的營養支援，才能滿足這些需求。

營養重點：蛋白質、鈣、鐵

蛋白質是構建胎兒細胞、組織和器官的重要元素，所以需要每天攝入足夠的蛋白質，比如大豆製品、瘦肉、魚蝦、蛋類等。你會發現，在懷孕四個月後有腿抽筋的情況，這是因為母體中的鈣被抽調出來，用於胎兒骨骼的生長。

孕期如果鈣攝入不足，短期表現為孕婦腿抽筋、失眠、煩躁，長期的話會影響胎兒骨骼發育，還會使母體骨密度降至正常人體的85%。

其實解決方法很簡單，每天喝200~300毫升的牛奶，多吃一些瘦肉、大豆製品，每天搭配粗糧，再額外吃一些鈣劑，很容易補上來。

孕中期是血容量增加速度最快的時期，很容易發生妊娠貧血，所以鐵的吸收不可缺少。

平時多吃一些富含鐵元素的食物，比如豬血、瘦肉、黑木耳、海帶等，如果血常規現實貧血嚴重，需要額外口服補貼藥劑。

孕中期對營養需求增大，妊娠反應不太明顯，孕媽可以多吃一些。原則上要均衡飲食，主食、蔬菜、葷菜、菌類、粗糧、水果都要吃一些。

孕晚期：28周~分娩

胎兒繼續快速生長，不斷為自己囤積脂肪，大腦細胞增殖達到高峰。孕媽子宮快速增大，身體也開始出現諸多不適，比如水腫、尿頻、腰痠、胸悶等。

營養重點：蛋白質，脂肪酸

孕晚期是胎兒體重增加迅速，是妊娠過程中貯存蛋白質最多的時期，這些物質需要從母體的膳食中攝取。所以，在孕晚期建議多吃一些肉類，大豆類食物。

孕晚期胎兒大腦細胞增殖高峰，腦神經發育迅速，需要充足的亞油酸以滿足大腦發育所需。

平時可以多吃一些堅果，食用油可以買大豆油、花生油、核桃油、玉米胚芽油燈植物油。

另外，多吃海水魚、海藻等產品，可以補充DHA，有利於胎兒大腦智力發育。對於一些營養密度低的食物，比如味美的甜食，儘量少吃或不吃，以免胎兒過大不利於分娩。身體有水腫的孕婦，要儘量的少吃鹽。

孕期不適合吃的食物有哪些？

1、含有酒精的飲料或食物，不管是自己家裡釀的米酒，還是朋友親自做的葡萄酒，孕婦都不可以喝。零食裡面，像酒心巧克力，醉蝦、醉蟹這些含酒精的食物，也儘量不要吃。

2、半生的羊肉、半生的雞蛋、全生的魚片，最好都不要吃，因為裡面可能含有寄生蟲。然後就是醃製的食物，包括榨菜、臘肉、鹹魚、酸菜、豆腐滷之類的，能不吃還是儘量不吃了。

3、辣椒、胡椒粉、十三香、花椒、八角，這類調料，做飯的時候能少放就少放，大料太重的話，很容易引起體內過熱，導致孕婦煩躁不安。

除此之外，適合孕婦吃的食物有很多，比如蘋果、獼猴桃、香蕉、金桔；菠菜、空心菜、萵筍、香菇；牛肉、豬肉、魚肉、雞肉等。

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