我們都知道大部分葡萄酒都需要醒酒，而醒酒需要一段時間，具體要多長時間，這個就要根據葡萄酒的種類來判斷了，每款葡萄酒的醒酒時間都是不一樣的，醒好了的葡萄酒，喝起來的口感會更醇香，所以，醒酒的時間長短就是關鍵了。

對於醒酒來說，醒酒時間的長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等。

米茨Mici表示一般年輕的葡萄酒，基本上提前半個小時左右就可以了。

比較複雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開瓶，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時到一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嚐時間。

一般葡萄酒專家認為，葡萄酒在空氣的氧化下，酒質的變化會相當快速，同時也不可捉摸，酒接觸空氣的時間愈大，酒的質感便每況愈下，如果醒酒的時間過長，就會讓葡萄酒的香味消失無蹤，所以，米茨Mici認為掌控好醒酒時間就顯得尤為重要了。

那麼，如何掌握葡萄酒的醒酒時間，老實說給不出一個正確的時間，不過在把握不好醒酒時間的情況下可以建議一種折衷的醒酒方式，也是許多人採取的方式，葡萄酒開瓶後在瓶中靜放半小時，然後直接倒入酒杯裡，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成後直接飲用，葡萄酒所有的變化過程完全在掌握之中。

其實，米茨Mici覺得只要是貼近自己的想法，自己喜歡的方法就行了，時間長短自己把握，能品嚐到醇厚的葡萄酒就OK了。