最近，電視劇《親愛的熱愛的》熱播，劇中顏值技能均線上的男主讓人“上頭”，一波波觀眾被迷得七葷八素。
而在大武漢，小編保證，走進蔡甸，你一定也會大喊“上頭”，不捨得離開這片寶地，因為這裡好吃好玩的實在數不勝數！
說到好吃的，蔡甸蓮藕、西甜瓜、藜蒿、沉湖鱅魚……這些特色鄉村美味可都是讓人讚不絕口的！近年來，蔡甸區堅持特色化發展，根據不同區域的農業資源稟賦和現有基礎條件，差異化進行打造。同時結合蔡甸區現有的農業優勢特色產業，發展了蓮藕、藜蒿、西甜瓜、稻田養蝦等名特產品。
今天小編就帶大家走進蔡甸，看看在這些特色農業產業下，都有啥讓人垂涎的美味！
1、蔡甸蓮藕
在蔡甸區有句俗話：大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的菇涼索河有。
第一個，咱就來說說這蔡甸蓮藕！
蓮藕，是讓所有蔡甸人最為自豪的東西。很多蔡甸人兒時都有這樣的記憶：每到秋冬季節的傍晚，都會伴著沿路的蓮藕湯的香氣回家；那藕塊吃起來口感粉糯又不失清脆，還可以拉出長長的絲。
說起這蔡甸的蓮藕，那可是已經有1000多年曆史了。蔡甸蓮藕在宋代開始聞名京都，成為地方晉京朝貢之佳品，明清時代更是大規模種植。清代詩人喬大鴻在《晚渡南湖》一詩中寫道：“十里盡薄荷，迷漫失南湖。”
蔡甸蓮藕好在哪裡？這裡的水域湖水清澈，湖泥肥沃，礦物質淤積，為蔡甸蓮藕的生長提供了物質基礎。生長出的蓮藕不僅外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜，生脆少渣，藥用食補兩宜。目前“蔡甸蓮藕”已實施地理標誌產品保護。
武漢市蔬菜科學研究所農藝師曾介紹說，蔡甸蓮藕外形比較特別，藕結處長有濃密的“鬍鬚”（藕須），藕節一般為較為通直粗壯的“三節半”（三筒主藕，加一個尖梢），故而稱為“毛節藕”或“毛三節”。
蓮藕、蓮子等食材吃起來清爽可口，又有消暑降火的功效，非常適宜夏季食用。包括索河街和張灣街在內，蔡甸的蓮藕從藕帶、蓮子、蓮藕，都為本地人和城市人的餐桌提供了最新鮮的食材。
當地以蓮藕為主題的飲食文化也越來越豐富，蓮藕入菜五花八門，完全可以擺出一桌完整的蓮藕宴：藕丸、藕夾、滑藕片、熗拌藕丁、財魚燜藕、清炒（或酸辣）藕帶、油炸荷花、冰鎮蓮米、荷葉蒸肉、銀耳蓮子羹，外加一罐蓮藕排骨湯。
來到蔡甸，放慢一下在都市浮沉迷離的虛妄與無奈，喝一碗香濃清甜的藕湯，便已洗淨心靈的疲倦與睏乏。
2、蔡甸西甜瓜
蔡甸西甜瓜也是蔡甸區的著名特產，如今已經發展成為了當地人們耳熟能詳的西瓜品種。
其實，所謂西甜瓜就是我們常在夏季吃到的西瓜，但由於蔡甸的西瓜別具一格，甜味十足，被命名為西甜瓜。
蔡甸西甜瓜中以蜜童品種為最佳，這種西瓜水分含量大，瓜皮較薄較硬，口感上脆甜且無籽，是在當地經常見到的西瓜品種。
蔡甸西甜瓜的種植歷史僅14年的時間，但這短短的十四年中，蔡甸西甜瓜的種植面積就已經達到了驚人的四萬餘畝，每畝產值達到了6500元以上。
近年來，蔡甸當地展開了對於蔡甸甜瓜的特產保護工作，2018年，蔡甸甜瓜成功被認定為國家地理標誌性產品，生產與銷售走向了規模化與標準化，而“蔡甸甜瓜”這一特產也被成功上上了一張特產的“身份證”。
武漢是全國夏天最熱的地區之一，炎炎夏季，嘗上一個清熱解暑的蔡甸西甜瓜，一定會讓你精神煥發，疲勞感全無！
3、蔡甸藜蒿
說起蔡甸藜蒿，那也是響噹噹的啦！早在五年前，農業部已經正式批准對“蔡甸藜蒿”實施農產品地理標誌登記保護，足以看出對咱“蔡甸藜蒿”的重視！
蔡甸區是華中地區越冬蔬菜優勢產區之一，蔡甸藜蒿基地所在區域內水資源豐富，水質優良，加上氣候適宜，土壤肥沃，光照適宜，讓蔡甸藜蒿肉質脆嫩、白色，具細微魚腥草一般的特殊清香味。
武漢市場上的藜蒿，九成來自蔡甸，金雞村還被稱作“楚天藜蒿第一村”哦！
蔡甸藜蒿素有“登盤香脆，風味冠蔬”的美譽，小編最喜歡用臘肉或者香腸爆炒一下，味道鮮美、口感脆嫩爽口，入口後還有絲絲的甜味，過癮！
細細盤點起來，關於蔡甸的鄉村美味兒太多了，更多的等著你去蔡甸發掘！
隨著蔡甸農業的發展越來越好，更多的鄉村農產品上了大家的餐桌，變成了各色各樣眼花繚亂的鄉野美味兒。
這些鄉村美味，成了鄉村旅遊發展中重要的一環。
美味飲食更加打動人，美麗鄉村更加吸引人！
趕緊去往蔡甸，品嚐這一道道讓人“上頭”的美食吧！
編輯：武漢三鄉工程網（注：圖片來源於網路，版權歸原作者所有）