下面是小編覺得很好吃的幾道菜，喜歡吃的小夥伴們，趕快動手自己試一下吧！

第一道：紅燒茄子。食材：兩根茄子、香菜兩棵、蒜瓣若干、生抽、糖、鹽、油等等。

首先我們需要先把茄子的皮給去掉，然後我們把茄子切成滾刀塊，接著我們把所有的茄子給放在一個大碗裡面去，我們在大碗裡面撒上一些鹽、然後我們一邊撒上鹽一邊攪拌，這樣我們就可以把茄子放在一邊醃製一下了，在這個醃製的時間裡面，我們可以先把大蒜子給剝乾淨了，然後我們把香菜也給清洗乾淨了，之後我們把蒜給切成碎末放在碗裡面備用，之後我們倒入一些醬油，然後撒上一些白糖跟水，然後我們調和成一碗汁，之後我們再把香蔥切成碎末，之後我們就可以把大碗裡面醃製好的茄子給拿出來了，拿出來了之後，我們需要用力先把茄子裡面的水分給擠出來，把水給擠的越幹越好，這樣我們做出來的茄子才會更加的好吃呢，接著我們在鍋中倒入油，等到油熱了之後，我們就可以把茄子給下到鍋中去了，我們需要一直不停的爆炒茄子，一直到茄子變色了，我們就可以把剛剛攪合好了的一小碗湯汁給倒入鍋中去了，之後時候我們需要稍微翻炒一下茄子，等到鍋中的湯汁慢慢被收幹了之後，我們就可以關火了，放入少許的香菜碎末，然後我們就可以翻炒均勻了裝盤啦！

第二道：釀香菇。首先我們準備食材：8朵幹香菇、豬肉餡一小碗、3個蝦仁、西蘭花等等。

首先我們準備大小差不多的香菇，然後我們把這些香菇給泡在溫水裡，直到香菇給泡發了，之後我們就可以先把蝦仁給剁碎了，然後我們把蝦仁給倒入肉餡裡面，之後我們在肉餡裡面，倒入適量的料酒、姜蔥蒜之類的，然後我們放入一些鹽、雞精跟芝麻油，然後我們攪拌上勁了，之後我們再把香菇的面朝著下面，之後我們在香菇裡面的白色部分抹上一些澱粉，然後我們把調好了的肉餡給塞到香菇裡面去，然後我們上鍋蒸一下，大概8分鐘左右的時間，然後我們在蒸香菇的時候，我們先把西蘭花給清洗乾淨了，之後我們再把西蘭花給掰成小朵狀，之後我們在鍋中倒入水，燒開了之後我們再把西蘭花給放入到鍋中去，過一邊睡，之後我們過一遍涼水，然後我們放入鹽，芝麻油等等調一下味道，然後我們就可以擺在盤子裡面去，之後我們把蒸好的香菇給拿出來，擺放在盤子裡面，之後我們再裝飾一下就可以啦！

第三道：青椒炒羊肚絲。準備食材：熟羊肚500g、青辣椒一根、小米辣若干、豆豉、蒜、生抽、糖、鹽等等。

首先我們需要先把熟的羊肚給切成細絲了，這個時候的羊肚其實雖然是煮熟了的，但是是沒有什麼味道的半成品，然後我們把青椒裡面的籽兒給去掉，然後我們再把青椒給切成絲兒，接著我們把小米辣給切成碎末，然後蒜也給切成碎末，之後我們在炒鍋裡面倒入油，等到油熱了之後，我們就可以在鍋中倒入適當的蒜末、辣椒碎末跟豆豉了，然後我們把這些食材給炒香了之後，我們就可以把羊肚絲給放入到鍋中去炒制了，然後我們再倒入生抽，然後我們放入青椒，再加入少許的糖，然後我們放入鹽調味，我們炒均勻了就可以出鍋了！

好啦！小夥伴們，你們學會了嘛？