大家好，相信很朋友們在家裡也有自己在家裡做餅子的習慣吧，但是有些朋友做出來的餅子都不一樣的，所以我今天分享一個春餅的做法，接下來就讓我們一起來看看學習下吧。

這個餅子口感筋道，做法還特別簡單，首先我們準備麵粉，五克的鹽，十克的糖，再打入一個雞蛋，先把雞蛋攪散，然後用40度溫水和麵，用筷子先把麵粉攪成棉絮狀，把面攪到沒有乾麵粉的時候，用手給它活成麵糰，一定要活得軟硬適中，我好好在麵條上倒入五克的油。

然後用手給它塗抹均勻，塗抹好之後給它放回盆子裡，然後用保鮮膜蓋上，堅持一個小時，麵粉放在碗裡，把油燒到七成熱，澆到麵粉裡，邊倒邊攪，做成油酥，一個小時，吃好了，這時候千萬不要揉麵，揉麵之後會得趕緊增加難度，用拇指在中間直接戳一個洞，然後把它從長條，做好之後把它分成大小均勻的小屁股地址，千萬不要跟他帶傘跟小皮皮的大小差不多就可以了，接著用手把每個小弟弟都穿圓，只要稍稍吹一下就可以了，因為等一下還要擀皮。

全部抽完之後在上面刷上一層油，放好之後，先不要急著趕緊讓他在這裡再次鬆弛十分鐘，十分鐘之後取兩個小機子，把它分別從此暗點，然後在上面刷上一層剛剛做好的油酥，給它抹均勻，對，早該在一起，你先等一下，然後再翻過來，同時把每一個方向都給他，儘量的感情也敢包，我要在不錯的情況下，儘量都給他搞一點這樣的，人家做出來的餅又薄又好看，改好之後用擀麵杖捲起來。

最後放進電餅鐺裡面開始拉，用擀麵杖選擇上鍋的餅不易破損，而且還不一定急，到十秒鐘後之後給它翻個面，然後在那十秒鐘就可以出鍋了，因為剛剛抹淨流出，所以兩張餅很容易分開，這個方法做出來的餅口感筋道，做法簡單，而且還涼了不會硬。

好了，今天關於春餅的講解就暫時說到這裡了，如果有喜歡的小夥伴們就抓緊做起來，吃不完的可以放到冰箱裡下次接著吃，對本次文章有什麼意見和想法的話，歡迎小夥伴們下方留言一起討論，今天也是非常感謝大家的觀看，後續我會繼續帶來許多不錯的文章，所以喜歡大家們都可以關注我，好了，我們下期再見吧。