花生是營養價值很高的食物之一，大家可能聽說過經常吃花生有助於預防一系列的心血管疾病，高血壓、動脈硬化、腦出血，還可以促進人體新陳代謝，延年益壽，正因如此花生的這些營養價值，大家也將花生比喻為“長壽之仁”。除此之外，哪種食物可以預防血管堵塞呢？

血管閉塞往往表現出這些無聲的跡象，如運動後、感覺下肢疼痛、部分肌肉麻木不再有感覺。但是，在休息時，身體會逐漸減輕這些症狀。當此類現象一再出現時，就該考慮血栓栓塞性疾病了。

血管阻塞是由血管壁上的斑塊造成的，導致血管越來越窄，像瓶頸一樣，當血液流過這個被阻塞的“腰部”時，就會受阻。簡單地說，血管堵塞就像往水管裡倒一些沙子或礫石。不管你倒多少，水都會很難流過，會慢慢流到那裡。當沙子和礫石增加時，水流會變小並逐漸停止流動。

因此，幾乎每個人都需要關注這個問題。因為從正常血管到什麼時候被阻塞，我們 70% 都不知道。

當疾病越過血管面積達70%的“死亡”線後，此時開始治療或預防為時已晚。並且不假思索地自然成為心臟病患者。這種情況下的“殺手”是膽固醇和甘油三酯——統稱為血脂或血脂。它們堆積在血管壁上，看起來就像黃色的小米粥聚集在一起。

經常吃花生可以養護血管嗎？

答案是肯定的，因為花生含有的一些礦物質，可以幫助血管清除一些不好的物質，對血管起到保護作用。其中它富含有益心臟健康的成分，比如不飽和脂肪，所以可以幫助人們預防心血管疾病和冠心病。

此外，由於其相對較高的錳含量，花生有助於很好地支援血液迴圈。錳是一種礦物質，在脂肪和碳水化合物代謝中起重要作用，增強鈣的吸收，調節血糖。

因為大約一半的花生是脂肪，但花生油中含有非常平衡的“飽和脂肪酸”和“不飽和脂肪酸”。油似乎對大家的身體有害，但它實際上是一種重要的營養素，可以保持體內血管的強壯和柔軟。

所以，人們適量的食用花生，可以幫助人們養護血管。

而下面這種食物

大家也可以多多

食用

黑木耳：

黑木耳含鐵豐富，含量比豬肝高7倍。如果大家經常吃黑木耳，它的營養價值是很高的，讓人們的面板更容光煥發，紅潤。黑木耳對預防缺鐵性貧血有特殊作用，它含有抗腫瘤物質，可以增強免疫力，降低血脂意味著減少血栓。

全燕麥：

全燕麥（未加工成混合物或其他產品）是一種被認為對健康有特殊“貢獻”的食品。燕麥除了能降低血脂外，還含有大量的可溶性纖維。

核桃：

如果適量食用，核桃非常適合將抗氧化劑吸收到體內，這被認為是所有堅果中抗氧化劑含量最高的堅果，這種物質將有助於很快降低膽固醇。

黑豆：

黑豆被認為是有益於人體健康的穀類穀物中的“女王”，除了對血凝塊的作用外，還有很多其他作用，尤其對在辦公室用電腦工作的人有好處。每天吃一點黑豆有助於防止疲勞，減少視力模糊。

海帶：

這是一種比其他常見海藻壽命更長的藻類，因此它的色素含量相當高。即使是幹海帶也含有許多健康的色素。海帶含有大量的維生素和微量元素，對降血壓、降血糖、抗腫瘤、抗癌作用有很好的效果。

以上這些食物大家都可以多多食用。

參考資料

《血管堵塞的症狀和原因》醫學審查人Ariane Lang2018年10月3日

《花生對血管的影響》醫學審查人：Alissa Palladino、MS、RDN、LD、CPT2020年6月9日