十八世紀中期，在一滴變酸的牛奶中，一種極小的生物——乳酸菌第一次出現在微生物學家巴斯德的顯微鏡下。由此，一系列關於微觀世界的探索正式拉開了帷幕。如今，經過近兩百年的研究，這種有益活性微生物（益生菌）的面紗變得不再神秘，科學家已經找到多種開啟方式，去實現這種微小生物對人體健康的巨大價值。

5月22—24日，第十四屆益生菌與健康國際研討會在杭州舉行，會議聚焦益生菌的法規建設、功能挖掘應用、以及多元化與創新發展新動向。伊利創新中心益生菌研究中心專家出席本次大會並發表演講。據其介紹，伊利搭載自主研發的全新菌株的新品“益消”即將上市，將滿足消費者對更健康品質的需求，帶來專屬營養產品體驗。

伊利集團展示在益生菌領域的功能性研究與創新成果BL-99

眾所周知，益生菌對人體健康大有裨益。越來越多的研究表明，益生菌可透過調節腸道菌群發揮益生功能，改善不良飲食習慣引起的腸道菌群失調、增強免疫力、促進消化等。作為致力於為消費者提供營養健康高品質產品的伊利集團，一直高度重視益生菌的研究與使用。比如伊利推出的暢輕系列產品，其“A+BB益生菌”科學配方兼顧營養和創新，曾在“上海國際食品及飲料展”多次摘得“產品配方創新獎”。實際上，作為亞洲最大的乳企，伊利一直在益生菌行業加速創新。透過彙集全球資源，伊利的研發團隊在益生菌菌種的科學研究過程中潛精研思，經過八年上千次試驗，篩選出乳雙歧桿菌BL-99，伊利第一株自主研發的專屬益生菌由此誕生。行業專家表示，伊利釋出的創新成果標誌著我國在益生菌的研究和利用方面掌握了更加核心的技術，也為行業發展樹立了一個“新座標”。

對於乳雙歧桿菌BL-99，伊利創新中心益生菌研究中心專家曾在“一帶一路投資指南（第二季）之走進荷蘭”的記錄片中有所提及。他表示：“雙歧桿菌和乳酸桿菌被定義為好菌。隨著人年紀越來越大，吃的東西越來越雜，人體內的雙歧桿菌數量會越來越少。”已有研究證明，伊利自主研發的乳雙歧桿菌BL-99能促進腸道菌群生長，增加乳酸桿菌和雙歧桿菌含量，同時促進消化酶生成，具有優異的健腸助消化功效，特別適宜餐後補充。除此之外，BL-99還能幫助增強人體免疫力，可以說是具有雙重功效的好菌。

伊利集團在第十四屆益生菌與健康國際研討會上進行創新成果分享

在益生菌科研領域，研發出新的適合中國人體質的菌種，一直是中國企業的科研人員追尋的目標，這不僅與企業自身發展密切相關，也對中國人掌控自己的腸道和機體健康有重要意義。隨著生活水平提高，人們不斷重新整理對健康的認知，消費者對能改善腸道菌落、調節機體平衡的益生菌產品需求持續增加。伊利敏銳地發現這一趨勢，依託大資料雷達平臺，利用分析技術洞悉消費者訴求，結合科研成果不斷打造營養健康新產品。據瞭解，伊利旗下的酸奶品牌“益消”便是益生菌產品領域的新成果。“益消”即將全面採用這株伊利自主研發的專屬菌種BL-99，以升級的產品配方進入市場，更好地滿足中國消費者健腸助消化的需求，守護更多中國人的腸道健康。

第十四屆益生菌與健康國際研討會上展出的益消BL-99新款酸奶產品

目前，中國國內酸奶大多需要購買國外的益生菌菌株，而歐美日本等酸奶強國已經經過上百年的研發，形成了自己固有的產業鏈。如何掌握酸奶的益生菌菌株的核心技術，進而主導中國人自己的腸道健康，仍需以伊利為首的龍頭企業不斷摸索。對於未來，伊利的相關益生菌研發人員表示：“伊利還將持續探索乳雙歧桿菌BL-99功效機理及挖掘多種益生功能，全面推進專屬菌株BL-99的國際化程序，同時將科研與產品緊密結合，全力以赴地為滿足消費者的健康需求做出貢獻。”

本屆益生菌與健康國際研討會由中國食品科學技術學會舉辦，以“科技創新對接健康需求”為主題，重點在標準法規、安全與健康評價等熱點問題上發力，是一場益生菌領域科技與產業深度融合創新的盛會，也是我國益生菌領域最早誕生的國際性權威交流平臺。