大學畢業後，一直堅持自己的理想，相信遠方一定有自己的詩和夢想。我從一個三線城市毅然來到了廣東的一線城市打拼，一晃幾年過去了，夢想和詩找到沒有，不太清楚，但是吃早點卻成為了我的一個難點，廣東美食很多，但是很多早點的確不適合我這種外地人。

原因主要有以下幾點，聽聽我的觀點。

第一點：工資族的經濟實力問題？就拿深圳和廣州來說，上班時間是偏晚點的。那麼吃早餐的時間是絕對充裕的，但是門面看起來好點的早點普遍價格是偏高的。一碗素面在某些區域都要15元起了，加幾塊肉後價格直上25以上。剛剛入職的新人來說，真不敢亂花這些錢，尤其是外地來的人。

第二點：人體營養問題？一線城市有著強大的生存壓力，為了適應這個城市，加班是經常的事情。早餐的營養攝入在我看來，是一天中最重要的一餐。如果選擇小點的早餐店，經濟上面是有所緩解的，那麼食材的營養，安全又成了另一個問題。本人親眼看見一位同事從一碗豆腐花裡面吃出一根頭髮後，瀟灑的丟掉頭髮，繼續吃。但是這樣的情況，臣妾做不到呀！

所以後面我開始自己動手做早餐了。下面的這道湯粉是個人比較喜歡的，也是我家鄉的一種做法。食材容易獲取，做法簡單，10分鐘內就可以搞定了，加入輔料後，營養價值也上去了，最重要的是經濟呀。下面看看我的做法，歡迎大家一同討論早餐問題的方案。

用料：手工米粉，肉沫，鹽，醬油，香油，醋，料酒，生粉，蒜末，薑末，青紅椒，紅辣椒，黃瓜，蔥花。

做法簡單說：

1， 肉沫加入生粉調勻，下鍋跟黃瓜丁等輔料一起炒，炒熟後放置備用。

2， 手工粉開水下鍋煮。

3， 手工粉煮的過程中，準備湯碗，加入原湯，少許醬油，醋，鹽調湯的味道。

4， 3-4分鐘後撈出手工粉即可放入湯碗

5， 最後鋪上炒熟的配料，撒上蔥花即可。

如果不喜歡吃粉的朋友，可以將手工粉換成麵條，米線都可以的，只是水煮的時間段要改，手工粉的煮制時間是最短的。自己動手做所花的時間成本也是不高的，生活要有點自己的技能，不然自己都照顧不好，怎麼照顧自己的愛人。以自然之道，養自然之身。喜歡的朋友點個收藏吧