橙子蒸蛋，衝著它獨特的外表，還有誘人的香味，一口氣吃光也正常。畢竟小孩子就愛吃新鮮玩意，換一個外包裝，就覺得好吃，所以我家裡盛菜的碟子和碗，數數都有十幾種了。

這款橙子蒸蛋，也是偶然的一次機會在百度上看到了，一時興起，就做了一個，擔心不好吃，萬一不成功，有點浪費食材了，所以就做了一個，做出來端上桌子，還挺高大上的，於是嚐了一嘗，味道還湊合，但是聞著香味卻很特別，聞著聞著就想吃上一口，孩子吃蒸蛋吃的估計也是膩了，這款橙子蒸蛋端上桌子，孩子好奇的盡然搶著吃，自己用勺舀著吃，不一會盡然吃光了，問她不是不喜歡吃的嗎，怎麼吃光了，她說，這麼好看，所以就吃光了。

食材：橙子，雞蛋，牛奶。

第一步，準備一個大橙子，我的橙子是從堂哥家的樹上摘的，特別大，橙子皮外表面也沒有做任何的打蠟或其它處理，用抹布擦拭清洗即可。橙子切的時候，只切靠結把處的1/4左右，切下一個小蓋，然後用勺將橙子裡面的肉全部取出吃了。留下一個空盒。

第二步，準備一個碗，打入一個雞蛋，然後加入新鮮牛奶100ml左右，攪拌均勻，然後將蛋液倒入橙子中。

第三步，蛋液倒入橙子空殼中，上表面要保留一部分空間，蛋液不能太多太慢，然後用保鮮膜封起來，保鮮膜上表面紮上幾個小孔。不封也是可以的，就是蒸的過程中有蒸汽水滴入，影響到蒸蛋的外表，不過吃的口感基本是一樣的。我做的是沒有用保鮮膜封口的，自己家裡吃，難看也不礙事。還有一個辦法，就是用切下的橙子蓋來遮住即可。

第四步，蒸鍋放入，煮開，將放了蛋液的橙子放入蒸鍋中，大火蒸雞蛋羹，大約蒸8~10分鐘，蛋液凝固，關火起鍋，有點燙手，注意防燙哦。