不知道大家是否和我一樣，這一到夏天就不想吃菜，偏偏愛喝湯，而且還不喜歡步驟繁雜的煲湯，最鐘意的還是番茄蛋花湯、榨菜肉絲湯這種既簡單又快手的湯類。夏季炎熱容易讓人食慾不振，但必須要補充的營養還是一樣都不能少的，今天我們就要給大家分享一款快手還好喝的湯，名字叫做“菠菜豬肝湯”，眾所周知，菠菜和豬肝那都是補鐵佳品，兩種食材放在一起烹調營養價值更佳！正好菠菜又是夏季的產物，所以現在喝這湯真是合適的很。

從小我就愛喝湯，奶奶是最懂我的心思的人，每到夏天，飯桌上是必然是少不了一道湯，而且一般奶奶都會先燒好湯給我喝，燒湯的材料都是奶奶菜園子裡自己親手種的蔬菜，格外的新鮮，那麼多種類的湯，最喜愛的還是奶奶做的菠菜豬肝湯，每次都能喝兩碗，小時候只知道菠菜豬肝湯好喝，現在長大了才知道菠菜豬肝湯是最補鐵一道菜，而且夏天喝這湯還有滑腸潤燥的作用呢。好了，話不多說，接下來就把詳細步驟分享給您。

【菠菜豬肝湯】

【材料】：

豬肝1塊、菠菜1小把

【調味料】：

食鹽1勺、雞粉少許、豬油1勺

【製作步驟】：

1。 首先將豬肝切開用清水浸泡去血水。

2。 泡好的豬肝切成2毫米左右的片，菠菜洗淨去掉根部備用。

3。 鍋中放入適量清水，大火燒開之後放一勺豬油提香，然後立即下入切好的豬肝。

4。 豬肝變色之後立即下入菠菜。

5。 待湯水再次燒開，調入一勺食鹽，少許雞粉，用勺子攪勻即可出鍋。

這樣我們的菠菜豬肝湯就完成了，非常的簡單，廚房小白看一次也會了，學會了正好可以在夏天做給家人喝。

【小貼士】：

因為菠菜和豬肝都是非常容易成熟的食材，所以烹調的時間無需太長，以免影響豬肝的口感。

湯中最好是放一勺豬油，放香油也是可以的。

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