俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬於自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到雲南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能遊遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，瞭解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心裡開出花來。就像電影《美食總動員》裡描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身於溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

推薦幾道特色美食，做法簡單易學，營養又健康，大人小孩都喜歡，感興趣的小夥伴可以試一試！

真沒想到巴沙魚這樣做，竟然會如此美味，孩子們都搶著吃，學會了就是你的拿手菜。

一、糖醋巴沙魚

1、魚肉中加入鹽、蔥姜、料酒，右手抓拌均勻，醃製五分鐘，再打入一個雞蛋，加入玉米澱粉繼續抓拌均勻。

2、碗中加入白糖、陳醋、澱粉攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油，油溫六成熱，下入魚肉炸至金黃，撈出備用。

4、鍋留底油，加入蔥花炒香，倒入炸好的魚肉大火翻炒均勻，倒入調好的糖醋汁料汁，翻炒均勻，出鍋前撒香菜段、蔥絲、胡蘿蔔絲即可出鍋。

五分鐘就能做出下酒又下飯的涼拌手撕雞，學會了就是你的拿手菜。

二、涼拌手撕雞

1、準備兩個雞腿，冷水下鍋，再加入蔥姜、料酒水開煮二十分鐘，撈出過一下涼水。

2、雞腿放涼後，用手把它撕成小條，然後放入蒜末、小米辣、蔥絲、香菜段，加入鹽、白糖、生抽、陳醋、蠔油、香油、辣椒油，抓拌均勻即可完成。

以後你要是想吃魚香肉絲，你就跟我這樣做，比飯店的還好吃。

三、魚香肉絲

1、首先把裡脊肉切片，再切成均勻的細絲，然後加入鹽、胡椒粉、料酒、半個蛋清抓勻醃製五分鐘，然後再加入少許澱粉繼續抓拌均勻，最後淋上食用油。

2、碗中加入鹽、味精、雞精、白糖、陳醋、澱粉，攪拌均勻備用。

3、熱鍋涼油，倒入肉絲炒熟盛出，鍋留底油，放入蒜末炒香，加入青椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲，炒至斷生，倒入炒好的肉絲，大火翻炒均勻即可。

寒冷的冬天，做一鍋熱乎乎的清燉牛腩，幸福感直接加滿。

四、清燉牛腩

1、新鮮的牛腩，改刀切成塊，冷水下鍋，加入姜蔥姜、料酒，撇去浮沫撈出，轉入壓力鍋，放點姜蔥，接著倒入熱水，再加入香葉、桂皮、八角、壓力鍋模式，四十分鐘。

2、砂鍋底部放入白蘿蔔塊，再將煮熟的牛肉盛到砂鍋裡，加入鹽、胡椒粉，蓋上蓋子，燉至十五分鐘，出鍋前撒入蔥花和香菜即可。

大家好，我是喂尚美食！歡迎來到我的美食頻道，這裡有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜歡美食，就請關注我吧！我會每天更新不一樣的美食教程。