這蛋糕女人都喜歡，1個蒸鍋就行，好吃不上火，天天吃體重才98
2個雞蛋1勺粉，一拌一蒸真好吃，40歲的女人要活得精緻又美好！
明天就是女神節了，做個小甜品犒勞一下自己吧！
不過，買來的甜品糖太多，不敢吃。
還是自己做一個吧，不用烤箱，一個蒸鍋就能做，糖也可以少一點，再夾點黑巧克力夾心，好吃不發胖。我天天吃自制小甜品，體重也一樣98斤！
若有若無的甜，若有若無的苦，像極了愛情的味道！
午後的陽光明媚，悠悠然吃上一塊，擁抱一下自己。40歲的中年女人，工作之餘，也要來點小情調，學會愛自己，才能從瑣碎的日常中汲取能量，更好地愛身邊的人！
40歲的女人，喜歡淡淡的味道，卻也不會流於寡淡，精緻而美好。
蒸出來的蛋糕，少了一些濃郁的焦香，卻多了一些恬淡的芬芳，不張揚，卻刻骨，味道好吃，卻不用擔心發胖，我很喜歡。
蛋糕上加了一點小紅心，蛋糕裡抹了一點巧克力，讓普通的小甜品也變得與眾不同起來。
這是一個很小的蛋糕，2個雞蛋1勺粉，統統吃完也沒多少熱量，完全沒有負擔。
偷偷告訴你，我的夾餡是純黑巧克力哦，一點糖也不加，據說減肥可以吃的，哈哈！
材料：雞蛋2個，糖20克，低筋麵粉20克，水20克，油20克，白醋幾滴，紅曲粉1/4小勺，黑巧克力少許
模具：學廚9寸方盤+油紙
做法：
1。 取2個無水無油的打蛋盆，蛋白和蛋黃分開放入。
2。 按上述配方稱取好所有的材料，油紙摺疊成烤盤的大小，四角對角線用剪刀各剪一刀，儘量墊平整一些。
3。 蛋黃中加入水和油，充分攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌成蛋黃糊。
4。 蛋白中滴幾滴白醋，分3次加糖，用電動打蛋器打發成彎鉤狀。因為是用蒸的方式，所以，可以打得比我這個圖片稍微硬一些。
5。 挑取三分之一的蛋白到蛋黃糊中，用切拌和翻拌的方式混合均勻，不要畫圈，以免消泡。
6。 最後得到均勻細膩的蛋糕糊，看起來很有光澤。
7。 預熱烤箱，如果是蒸鍋，此時也可以把水燒開。同時，取少許蛋糕糊，加入紅曲粉，攪拌成紅色的麵糊，用裱花袋畫幾顆愛心。
如果覺得畫愛心麻煩，就直接畫幾個圓點，不會失敗。
8。 如果家有烤箱，把烤盤放入預熱好的烤箱170度烤1分鐘，如果沒有烤箱就用鍋，把油紙拎出放入平底鍋，下面開火烤一下。
9。 時間不用久，烤一分鐘愛心不會流動，凝固就可以了。如果是平底鍋，也一樣一會兒就凝固了。
10。 把剩餘的蛋糕糊倒在烤盤內，輕震一下晃平。
11。 連烤盤蒸30~35分鐘，燜幾分鐘再取出。我用的是蒸烤箱，如果沒有，可以用蒸鍋，最好在蛋糕上面蓋一個大盤子，以防滴水。
12。 取出蛋糕，倒扣，撕去油紙，會露出底部的花紋。
巧克力少許，放在小碗內隔水加熱。如果是純黑巧克力，喜歡甜的可以加少許糖。
13。 蛋糕片切去四邊，再對半切開，抹上巧克力餡，再把兩片蓋在一起。
再把蛋糕切成喜歡的小塊，美美地享用吧！
【月落有話說】：
1。因為蒸的過程中有水汽，所以墊油紙的底部會有些皺。如果對顏值要求高的人，可以用油布，會更平整。
2。蒸烤箱和蒸鍋都要預熱。如果是用蒸烤箱170度烤過紅心，取出烤盤後建議開門降溫到100度以下，再預熱。