立夏後，隔三差五燉一鍋，孩子長個快，老人骨骼健康腿腳好

立夏過後就進入夏天了，夏天的天氣是炎熱的，大家的食慾比較差，腸胃也很脆弱，一日三餐的飲食一定要注意。家裡有上學的孩子，正處於生長髮育期，即使在炎熱的夏天，營養也同樣不能落下。

今天呢，給大家分享一碗適合夏天常喝的湯，隔三差五燉一鍋，又鮮又美不油膩，營養翻倍，可以給我們提供豐富的蛋白質和鈣，正所謂孩子常吃長個快，老人常吃骨骼健康腿腳好。

這碗湯就是香菇玉米排骨湯，排骨不用多說了，至於香菇有人體所需的多種氨基酸，對增高增重有著重要的意義，最重要的是可以很好的緩解油膩，讓排骨湯變得更鮮美。玉米呢，是粗糧的一種，常食也是好處多多的。

香菇玉米排骨湯的做法：

1、準備幾個乾的香菇，幹香菇比鮮香菇更適合燉湯哦，放在大碗裡，倒入適量的溫水，等到香菇泡發，去掉雜質，沖洗乾淨，切成塊狀。

2、準備一個新鮮的玉米，剝掉外皮用清水沖洗乾淨，然後放在案板上面斬成塊，大蔥剝皮洗乾淨切成段，生薑去皮洗乾淨切成片。

3、去市場上買一點新鮮的排骨，讓老闆幫忙斬成塊，因為骨頭太硬了，咱們在家是切不了的，放入淡鹽水裡浸泡10分鐘。

4、鍋內添冷水，放入排骨，大火加熱燒開，直到煮出浮沫，撈出排骨放在一旁備用，記得把浮沫去幹淨，因為這是髒東西。

5、準備乾淨的鍋具，放入排骨、蔥段、薑片，然後倒入足夠的清水，大火加熱燒開，稍等幾分鐘，換成中火。

6、燉煮20分鐘左右，然後倒入切好的香菇和玉米，繼續燉煮30-40分鐘左右，撒入適量的食鹽，繼續燉煮10分鐘，就可以關火盛出食用了。