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清燉排骨準備食材：排骨、生薑、蔥、食鹽、胡椒粉、配菜（可以用白蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米、蓮藕）先將排骨剁成小塊，放水中清洗兩遍，去掉表面的血水和碎渣渣，再將排骨放入清水中，加一勺食鹽，浸泡半個小時，等浸泡時間到後，用手去反覆抓捏排骨，讓排骨...

燉排骨有訣竅，想讓它軟爛彈牙，要用對方法排骨是日常生活中比較常見的食材，想把它燉熟比較容易，而想要讓它軟爛入味並不簡單...

總之，如果你想要補鈣，不妨試試吃上面的食物試試，可千萬別一說到補鈣就想到喝排骨湯了，再悄悄告訴你一個小秘密，適當的曬15分鐘太陽，可以合成維生素D進而幫助機體鈣的吸收...

有些時候熬湯不僅會出現泡沫，還會一些紅色或者是黃色的物質，其實是沒有處理乾淨骨頭中的血水或者是雜質，要是不能過濾掉，就會直接影響到湯的味道和營養，造成骨頭湯的“汙染”，平時需要多加註意...

將排骨、茯苓和扁豆一起放入燉鍋，加入適量生薑片和料酒，開火燉煮，燉鍋裡面的清水最好能夠一次性加足，避免中途再次加水，中途另外加水的話，就會讓湯的味道大打折扣...

湖北人教我燉蓮藕排骨湯，正確做法，好喝太多了，你也試試這樣做噓寒問暖沒有用，寒冷的冬天，把一碗熱乎的蓮藕排骨湯端到她的面前，才是最讓人暖心的...

有的時候漂浮起來的泡沫則是呈現出了灰褐色，這是由於肉和骨頭裡的血液經過高溫之後就成了灰色，也是附著在了脂肪上而漂浮，其實這款泡沫都是可以食用，主要是覺得看著影響食慾很多人都會持強列將它倒掉，焯水可茫脫以將肉的血腥味帶走看，才不會影響到食慾木...

2、排骨放入冷水鍋中，加入20g料酒，不要蓋上鍋蓋，否則不會散發出異味，同時燒開一鍋開水...

2，重新煮鍋，放入排骨，加水沒過排骨，大火燒開，撇出浮沫，下入泡好的黃豆，海帶和薑片3、蓋上鍋蓋，大火轉小火，大概一個小時左右，燉到骨肉分離即可...

”盛耳羊肚菌50g 蘑菇乾貨新鮮羊菌肚菌菇菇類食用菌雲南特產檢視羊肚菌排骨湯做法材料：排骨一根（儘量選前排，肉嫩），羊肚菌6個，小香菇一小把，黃花菜一小把，紅棗六顆，胡蘿蔔半根，薑片五片1、排骨洗乾淨後，冷水下鍋焯水，水開煮三分鐘，然後撈出...

熱油下土豆絲，大火翻炒，加一點糖，炒均勻之後把青椒絲倒進去，加鹽提味，就可以出鍋了，這是最快手的做法，但味道是真的超級好吃，我家小朋友也特別喜歡吃這樣的土豆絲...

相傳當年皇太極東征察哈爾，在一村落休整，村民們見來了如此多的官兵，豬肉也不夠吃，就將排骨剔下，和自家種的豆角一起燉了，做給官兵們吃，皇太極很高興，告訴村民們說，如他大勝歸來一定賞賜他們，隨著末代皇帝溥儀在長春建宮，長春便成了八方轄管的政治中...

我家小孩非常喜歡吃玉米山藥排骨湯，有葷有素，營養全面又解饞，而且它的做法非常簡單，人人都會做，煮一煮就出鍋，一上桌孩子搶著吃...

玉米排骨湯做法：食材：排骨、玉米、胡蘿蔔輔料：姜、蔥、大棗、黨參、料酒、山楂、鹽、胡椒粉、雞精第一步：豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉米洗淨備用，將排骨入開水鍋中焯水...

我們都只到排骨湯是最好熬的了，我們經常會喝一些有關排骨的湯，比如玉米排骨湯、冬瓜排骨湯等等，那麼今天為什麼小編就又給大家帶來了一道山藥排骨湯呢...

將排骨撈出後用清水沖洗乾淨放在一旁備用，因為做的是猴頭菇蟲草花排骨湯，所以需要用到的其他食材有猴頭菇，蟲草花，紅棗等，先將猴頭菇用冷水泡發，猴頭菇泡發時間要久一些，猴頭菇含有豐富的蛋白質，具有養胃、增強人體免疫力的功效，所以這鍋猴頭菇蟲草花...

母親買早餐去了，病房裡只有父親一個人，擔心他喝不了多少，我只打了半碗蓮子排骨湯，不知道是為了安慰我，還是真好喝，父親邊喝邊說好喝，半碗喝完之後，又加了一碗...

至此，這道簡單的清熱解毒，去火消暑，增加食慾，健脾養血益氣的養生黃豆苦瓜排骨湯就介紹完成啦，是不是很簡單，大家有沒有學會呢...

一般說來，排骨湯裡的排骨可用骨大肉少的大排骨，或用骨小肉多的子排（閩南語叫幼排），排骨和菱角肉的比例也不用到一比一這麼多，我家是因為直接把排骨肉當作一道菜來吃（蘸蒜蓉醬油膏），所以小排骨放得多...

學會了清洗排骨，最近天氣正炎熱，夏季出汗多，人的體能消耗大，食慾較差的時候，小社來分享夏天必不可少的湯—冬瓜排骨湯...