人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

人類的用餐方式主要有三種，一種是用手，另外一種是用筷子，還有一種是用刀叉進食。其實在三千年前，我們的祖先也是用刀叉的，從商朝開始，才用箸，也就是筷子夾菜。

中國人用的筷子很有講究，長度相同，上方下圓，一陰一陽，使用時一靜一動，相互配合。雖然使用筷子用餐比較的文雅，但是如果“基本功”不好，也容易鬧笑話。

5道“尷尬”的家常菜，味道好卻因太難夾被人“嫌棄”，可惜了。筷子雖然好，但是在用餐的時候，有時也會面臨一些難題，因為我們不是分餐制而是合餐制。大家在一起吃飯，如果菜老夾不起來，是不是就會特別的尷尬？有哪些家常菜，吃的時候容易讓人尷尬呢？

第一種，嫩豆腐、比如麻婆豆腐

豆腐比較的細嫩，用筷子夾的話，很容易就破碎了，一盤菜上桌，如果你接連夾了3次還夾不起來，估計一桌子人都會看著你。正是因為如此，它雖然味道好，但是卻總被人“嫌棄”，遇到不是特別熟的人一起進餐，這樣的菜基本不會點。

第二種，涼粉，比如米涼粉、豌豆涼粉

這個菜只能是當小吃，上桌以後完全是夾不起來，不管是米涼粉還是豌豆涼粉，味道確實是不錯，很爽滑，可當你放到桌上，把它當作開胃菜的時候，沒有調羹想吃到嘴，根本不可能。一夾就碎太軟了，所以這道家常菜，也經常遭人“嫌棄”。

第三種，魚丸，比如海鮮魚丸

不管是魚丸還是牛肉丸，做成菜的時候也很難夾，不管是魚丸還是牛丸，製作的時候比較的圓，而且它的彈性也比較足，表面很多都有澱粉，所以會特別的滑，這樣一來，如果沒有找到合適的支撐點，夾起來就會掉，為了避免尷尬，吃這道菜的時候，最好是配上調羹，不然的話，夾的時候老往碗裡掉，大家就沒啥胃口了。

第四種，粉皮，比如涼拌粉皮，或者是煮的粉皮

它的製作原料有很多，比如紅薯、土豆或者是大米等等，煮好的粉皮或者是粉絲，它都特別的滑，一般來講粉皮會折成段，粉絲如果是不煎斷，那夾起來估計得從座位上站起來，這樣吃的時候，就顯得尷尬了，粉皮雖然短一些，可是它太滑了，當你用筷子夾的時候，還沒開始用勁，它就是直接滑下鍋裡面去了，所以用筷子，這道菜是最難吃到嘴的。

第五種，紅薯粉，比如農村紅薯粉格

這道家常菜，是用紅薯的粉，放入到鍋中加入水，然後把它凝固成型，再把它切成塊，放入鍋中烹飪的一道菜，因為用料，基本都是紅薯粉，同時製作的是還需要放入水，當大量的澱粉和水一起，即使熟透以後，也是特別的爽滑的，所以想要吃到這道菜，靠筷子也特別的費勁。

這 5道“尷尬”的家常菜，味道雖然很好，但卻因太難夾被人“嫌棄”，可惜了。這些菜雖然很好吃，但是很難上大席，一則，是食用的時候避免尷尬，二則，這些都屬於家常菜，比較的實惠，成本也比較的低。朋友， 你們覺得還有哪些菜比較難夾呢？

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