在一些地區過春節的時候，我們就會看到市面上會有很多賣帶魚的，在這個個時候，人們往往就會選擇購買一些帶魚回家炸著吃，帶魚的刺比較少，而且味道也非常好吃，因此就受到了很多人的喜愛。

不過在購買帶魚的時候，我們也會發現一個現象，那就是市面上所售賣的帶魚都是

冷凍

的，儘管很多人經常吃帶魚，可是卻依舊沒有見過活的帶魚，不過在市面上我們卻經常會看到一些其他魚類是活的，就算是將這些其他魚類買回家以後，這些魚有可能還是會活蹦亂跳的，將它們養在水中後，它們甚至還可以活很長時間，這就跟帶魚形成了非常鮮明的對比。

相信很多人在購買魚類的時候，都比較傾向於購買活的，活的魚相對來說比較新鮮一些，可是帶魚卻都是冷凍的，因此人們在購買帶魚的時候，也就只能購買冷凍帶魚了，那麼究竟為什麼冷凍帶魚很常見，卻不見活帶魚呢？

接下來我們就一起來了解一下帶魚的生活環境，帶魚其實是一種

洄游性

的魚類，一般它們會生活在水深60米左右的近海區，不過千萬不要小看了這60米，其實在這個深度，

水壓

是比較大的。

由於帶魚是待在這樣的環境中，因此如果它們被人們快速捕撈上來的時候，外界的壓力就會突然減小，

壓強差

就會促使帶魚體內的器官和組織內的氧氣、氮氣等在血液裡析出，這樣不光會

堵塞血液迴圈

，甚至還會引起

器官爆裂

，最終導致帶魚死亡。

這就可以看出，其實很多帶魚在沒有上岸以前就因為這樣的因素而死掉了，因此人們為了能夠保持帶魚的

新鮮

程度，就會採用冷凍的方式儲存，這種方法可以更好的將帶魚儲存起來，而且也更

易於運輸

，最終這些帶魚流通到市面上後，就成為了我們所購買的冷凍帶魚了。

那麼相信很多人也會有疑問，難道就沒有其他方式可以儲存活帶魚嗎？其實也是有方法可以儲存活帶魚的，但是這樣的方式比較

麻煩

，而且需要的成本也非常高，最終就會造成帶魚的價格也會上漲，這是一種非常沒有必要的做法，因為冷凍帶魚雖然不是活的，但是這種方式也可以很好地保持帶魚的新鮮程度，而且這樣的成本相對於儲存活帶魚來說要低一些，可以說是一種非常好的方法了。

那麼相信很多人也會有疑問，難道就沒有其他方式可以儲存活帶魚嗎？其實也是有方法可以儲存活帶魚的，但是這樣的方式比較

麻煩

，而且需要的

成本

也非常高，最終就會造成帶魚的價格也會上漲，這是一種非常沒有必要的做法。

因為冷凍帶魚雖然不是活的，但是這種方式也可以很好地保持帶魚的

新鮮

程度，而且這樣的

成本

相對於儲存活帶魚來說要

低

一些，可以說是一種非常好的方法了，正是因為有著這些因素的限制，因此我們在市面上才見不到活帶魚的身影。

不過其實冷凍帶魚也是非常好吃的，這樣的方法保留了帶魚的新鮮程度，而且這樣的帶魚價格也可以被很多人所接受，在購買了帶魚以後，我們就可以進行相應的處理，然後放在油裡炸了，帶魚的口感非常好，而且我們挑魚刺的時候也非常方便，帶魚的營養也非常豐富，可以說是有很多優點的。

你們覺得帶魚的味道如何呢？歡迎下方評論留言！