平時我們做番茄雞蛋都是炒著吃，太單調了，像我這樣喜歡琢磨美食的人怎麼可能放過這道家常菜呢？酸酸甜甜的番茄雞蛋，一口就能消滅掉一個，關鍵的是

就算你現在正在減肥也是可以吃的，低脂健康，也不用再吃主食了，直接都解決了。

番茄中含有維生素B族，維生素C。鉀和膳食纖維等營養物質；而雞蛋的蛋黃中含有蛋白質。卵磷脂。鈣。維生素和脂肪，所以這道菜包含了我們所有的營養素

，這個蒸菜的做法也很簡單，保留了菜原汁原味的營養，還做了新的造型，讓這個番茄雞蛋蒸包的味道和顏值更上一層樓。

大家都知道，越簡單的料理反而越難做的好吃，今天教你一個不一樣的西紅柿蛋。番茄雞蛋蒸包，把炒好的西紅柿雞蛋當成餡料，包在餛飩皮裡面上鍋一蒸，簡直不要太好吃了，省時省力，喜歡的小夥伴趕緊跟我一起做起來吧。天熱不想吃飯，一道菜就能輕鬆解決，低脂美味。

【菜名】：番茄雞蛋蒸包

【

食材清單

】：雞蛋，西紅柿，清水，鹽，生抽，餛飩皮，番茄，食用油，五香粉。

【烹飪步驟】：

1、先將一會要用到的食材都準備好了，西紅柿，雞蛋還有餛飩皮，其實我們自己也可以做皮，但是比較麻煩我就放棄了，直接買現成的餛飩皮也可以。

2、 把番茄清洗乾淨了以後，在西紅柿的頂部劃上個十字花，放進熱水裡面燙一下，這樣西紅柿的皮很輕易地就下來了，去掉西紅柿的皮以後切成小塊放在小我那裡面備用。雞蛋打散在小碗裡面備用，然後加上一丟丟的鹽，打散。

3、 平底鍋裡面加入適量的食用油，燒熱以後把雞蛋倒進去，炒熟了以後盛出來，喜歡吃嫩一點的雞蛋就要少炒一會，要是喜歡吃熟一點的就多炒一會，炒的金黃色。隨後我們再將番茄也下進去，翻炒出來湯汁，一邊炒的時候要一邊用鏟子壓汁。

4、 之後我們再將雞蛋下進去，加入生抽，五香粉，翻炒均勻。

把一個餛飩皮取出來，放在掌心，然後再把餡料放進去，把餛飩皮的四邊都捏緊。

6、 蒸鍋的放上蒸墊，然後再將包好的蒸包放上去，水燒開了以後上汽蒸個8分鐘就可以了。

7、好吃不胖的番茄雞蛋蒸包，味道鮮香，特別的好吃，一口咬爆汁！減肥的小夥伴們一定要試試。這個番茄雞蛋的做法比炒飯可簡單多了，健康美味。

【小貼士】：

1、番茄有大有小，而小番茄的口感略甜，所以含糖量和熱量也比大番茄略高，所以用健康的方式，減少熱量，我們選擇大番茄。

2、餛飩詳細包法大家可以參考我另一篇食譜，在我食譜中搜索餛飩即可，餛飩包法很多，大家也可以做成其他樣式。

3、西紅柿去蒂洗淨，要在蒂的背面劃十字，不是西紅柿蒂這邊哦，西紅柿去皮才容易。