世界上現存已發現的魚類約三萬二千種，魚生活在水裡，分佈在海洋和淡水中，海洋中生活著佔三分之二，其餘的生活在淡水中。

在生活中，魚也是一種可食用食品，魚的肉質比較鮮嫩，肥美，肌纖維比較短，含有豐富的優質蛋白，更容易被腸胃消化吸收，它具有低脂肪的特點，特別適合減肥人士食用，礦物質和維生素也比較多，有利於補充身體中缺少的營養物質。

在生活中也有很多魚是不可食用的，你知道都有哪些嗎？

黃鱔

黃鱔是比較普通常見的一種食用魚，魚肉沒有毒性，正常食用是不會有危害的。黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，但毒素不耐熱，因此只要徹底的加熱煮熟，是安全的。

但是很多人在處理黃鱔的過程中會處理不乾淨，導致一些殘留農藥或者重金屬附著在黃鱔體內，進食到腸胃中，可能會引起不適。

死魚

死魚的鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，而且肉質會發生改變，產生一些有毒物質，對人體有害；魚體內也含有大量重金屬，會使人體中毒；寄生蟲也比較多，人體使用後寄生蟲會在體內繁殖，造成腸胃疾病。

重量過重的魚

一般來說，我們去市場上購買魚的時候，大部分都是淡水魚，一般的重量在4斤左右。

但是也有一些魚比較重，可能生存的時間比較長，肉質容易老化，體內還容易堆積大量的細菌以及寄生蟲。

如果經常食用這種魚肉，會危害身體健康，所以在購買魚類的時候，不要購買重量過大的。

味道過重的魚

魚身上都會帶有一些腥味，這是非常正常的，但是如果在魚身上聞到了一股很難聞的惡臭味，即使價格再低也不要購買，這是因為魚身上可能會含有甲醛和重金屬，如果經常食用，可能會造成食物中毒。

什麼人不適合吃魚？

1、痛風患者：

痛風急性期患者不建議吃魚，避免導致痛風加重，痛風慢性期或間歇期可以少量食用桂魚、草魚等嘌呤含量較低的魚。

2、腎臟結石患者：

因為魚中含有一定的嘌呤，腎結石患者過多攝入後，可能會導致原有尿酸鹽性結石體積增大，甚至出現腎積水。

3、過敏體質者：

常見於海魚，含有較多的異種蛋白，容易刺激體內的免疫細胞，形成過敏反應。所以易過敏人群不建議過多食用海魚，避免引發嘔吐、腹瀉、面板瘙癢等過敏反應。

不同種類的魚不能和什麼食物一起吃？

鯉魚

：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

鯽魚：

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

甲魚：

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。