較真要點：所吃食物含鹽過高，會導致高血壓，每人每日鹽攝入量不要超過5克。

今天，5月17日，是“

世界高血壓日

”，也是線上紅火的“吃貨節”。同一天，兩個“節日”，看似沒有聯絡，但其實，血壓水平很大程度上都和吃了什麼有關。

當所吃食物含鹽過高，儘管你可能不知道，但它會導致高血壓。

所以，我們要對美食們望而卻步嗎？

我們還是要吃的，但基本原則是，

每人每日鹽攝入量不要超過5克。

不管是炒菜時用的鹽或含鹽調料，還是購買的熟食、包裝食品、餐館成菜裡有的鹽，只要吃進了肚子，就都算數。

自己準備的飯菜鹽量相對可控，而想要識別預包裝食品中的鹽含量，我們需要會看包裝背面的營養成分表、做一些計算。

如果沒有時間查表或算數，我們還有更簡單的方法——“

食品包裝正面標識

”。

簡單來說，“

食品包裝正面標識

”就是用清晰、醒目的標籤，直接在食品的包裝正面標明需要引起注意的營養資訊。比如，某食品中的鹽含量超過了規定限值，就必須在包裝正面明確告訴消費者，它“

高鹽

”了！你只要一眼望去，包裝上有這些警示“高”的標籤，就知道要小心了。

“食品包裝正面標識”是世衛組織

減少鹽攝入、以防控非傳染性疾病的“最合算措施”（Best-Buys）

之一。目前全球有50多個國家已經實施了不同形式的 “食品包裝正面標識” 。

雖然中國還未推行相關政策標準，但《健康中國行動（2019-2030）》中已將“積極推動在食品包裝上使用‘包裝正面標識’資訊”作為政府行動目標之一。而在進一步修訂的《預包裝食品營養標籤通則》也允許在包裝正面使用此類簡單易懂的資訊。我們期待新版《通則》也將要求，在預包裝食品包裝正面對過量的鹽、糖、脂肪向消費者作出提示。

從今天起，做個會吃、會選的吃貨，不辜負美食，也為健康負責。

從今天起，支援“食品包裝正面標識”，讓選擇健康食品更方便、明瞭！