糖尿病危害極大，控制不好會引起嚴重的併發症。適當補充維生素有利於糾正代謝紊亂，防治併發症，糖友該補充哪些維生素呢？

β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素可在人體內轉化為維生素A，清除機體自由基，可有效的抗擊糖尿病眼部病變。

胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉等深綠色或紅黃色蔬菜和水果中富含胡蘿蔔素。

B族維生素

B族維生素是糖代謝過程中的關鍵物質，如果缺乏易引起血糖異常；尤其是長期服用二甲雙胍的糖友，容易缺乏維生素B12。

B族維生素對血糖控制、緩解神經病變、保護心血管具有好處，日常可透過穀類、豆類、蛋黃、奶類、瘦肉等補充。

維生素C

維生素C是抗氧化劑，可清除自由基，降低膽固醇以及甘油三酯，預防糖尿病合併神經和血管病變。

維生素C的主要來源是蔬果，如綠色蔬菜、獼猴桃、柑橘類水果等。

維生素D

維生素D可以抑制胰腺β細胞的自身免疫反應，提高胰島素敏感性，還可預防骨質疏鬆。

日常可透過曬太陽以及海魚、蛋黃、動物肝臟等補充。

維生素E

維生素E可清除自由基，減少血管內皮損傷。當血漿維生素E水平降低時，可加重糖代謝紊亂，促使或加重糖尿病血管併發症的發生。

富含維生素E的食物包括植物油、麥胚、豆類等。