不知道最近你們怎麼度過晚上的時間

反正我一直在看一部

紀錄片

看得我是體重“噌噌噌”地往上跑

沒錯，就是超好看（chi）的

《人生一串》

！

我已經把我家附近的燒烤攤去了個遍了

也發現了那些燒烤架上的

熟面孔

~

烤羊肉串

羊肉串作為

燒烤必點

的第一位，應該是沒有爭議的。三五好友相聚，通常一句：“老闆！羊肉串來

五十串

！”揭開了這場燒烤盛宴的序幕。

鮮美的肉質，麻辣的口感，

鮮香油亮

的肉串撒上獨具風味的辣椒末和孜然，肉串的香氣伴隨著炭火的煙氣，

熱騰騰

的呈現到你的眼前，相信沒有人能抗拒這一份美味的誘惑。

烤金針菇

燒烤，講究的是一個

葷素搭配

，金針菇又被稱為

益智菇

，營養豐富自然不用多說，無論是整串烤，還是用錫紙烤，烤金針菇給人的第一感覺就是美觀上檔次，即使“明天見”也阻擋不了想要把它吃掉的心情！

燒烤並不能破壞金針菇獨有的韌性，相反只會蒸發掉金針菇體內的水份，使它更有嚼勁。烤金針菇是鮮香的代名詞，一菇入口，感覺人生別無所求。

花生和毛豆

這兩種食物通常都是被放在一起食用的，我們統稱為

花毛一體

，燒烤店的老闆們通常都是用鹽、花椒等調味食材進行煮制。

我覺得這道菜的重要程度不亞於羊肉串，一頓燒烤只要有這道菜，就可以下酒了，肉可以不吃，酒絕對不能不喝。

啤酒

無酒不成席

，沒有啤酒的燒烤是沒有靈魂的，可以沒有花裡胡哨的食物，但是酒是必須要上的。

尤其是夏天的冰啤，配合著燒烤攤上的氛圍，幾瓶下去，什麼煩惱都沒了！

人生嘛，沒有什麼事情是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就

二三四五六

頓！

這個話題特別應時應景，的確如此，燒烤和啤酒都是生活當中不建議大家常吃（多吃）的食物，當二者加在一起的時候，就會增加對於身體的威脅。經常食用它們對於身體會有怎樣的危害，具體分開說來，您應該這樣看待。

吃燒烤（經常）對於身體有怎樣的危害？

食物經過高溫燒烤之後，其中的蛋白質和脂肪物質會被烤焦烤黑，從而就會生成大量的雜環胺類和苯並芘物質，而它們都是世界公認的致癌物，對於身體的危害不小。

另外燒烤類食品之所以好吃都是因為加入了足量的調味品，說它是一種重口味食品並不為過，其中高鹽高油高熱量，經常食用無疑會增加肥胖、高血脂、高血壓、痛風等慢性疾病的發病機率。

喝啤酒對於身體有何危害？

啤酒是生活中很多人偏愛的一種酒水，特別是在炎熱的夏天，喝一杯酷爽的冰鎮啤酒別提是一種怎樣的享受了，但啤酒中也含有較多的酒精物質攝入後對於身體的危害同樣不小。

飲用啤酒，首先會對您的食道、胃腸消化系統以及肝臟、腎臟等代謝系統造成較大的傷害；另外飲用啤酒之後還會損傷您的面板和大腦，只要有啤酒的攝入就一定會有酒精物質的攝入，酒精物質只要進入身體就會對身體造成不小的傷害。

當燒烤和啤酒相結合在一起的時候，後果可想而知，危害值得每一個人去關注。

既然如此，對於燒烤＋啤酒，應該持有怎樣的態度？

首先，最好可以不吃，當然這個很難有人能做到。

其次，大家對於美食都有追求的慾望，這個可以理解，吃可以，但一定要淺嘗輒止，嚐嚐味道即可。

最後，這樣的搭配雖然特別爽口，吃起來也感覺到特別“帶勁”，但是危害較大，酒水到任何時候都是不建議大家食用的一類物質。

如果要吃，您應該這樣做：

燒烤，吃點可以，但要注意葷素搭配，注意火候，拒絕烤糊，食用限量，一週吃燒烤的次數不建議超過1次，不能把吃燒烤當成一種飲食習慣。

啤酒，最好可以不喝，如果飲用必須限量，單日飲用普通啤酒不得超過一瓶，男性攝入酒精的量每日不建議超過25克，女性朋友不建議超過15克。

燒烤，為了安全，建議您可以在家烤制；為了減少有害物質的生成，建議各位拒絕明火烤制，烤制的時候可以包上錫紙。

飲酒的過程中請注意配以餐食，無論是喝酒前還是喝酒中，只有吃東西才能起到靠譜的緩衝作用，降低酒精物質對於身體的損傷刺激程度。說到實際，蔬菜、豆類食品、粗雜糧、稀粥、酸奶、湯餚都是靠譜的選擇。

飲用啤酒建議選擇常溫啤酒。

燒烤，夏季的專屬美味，或肉或菜，或葷或素，吃可以，但是要淺嘗輒止；啤酒，很多人偏愛的下飯飲品，說到根本也是一種酒水，最好可以不喝，如果飲酒必須要謹慎對待。夏季生活，更需要大家去合理關注，願您安康幸福。

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