夏季是白癜風的復發、高發季節，這時候白癜風患者要做好護理措施，避免病情加重。如今天氣炎熱，日常要格外注意飲食衛生、規律，輔助治療。今天就給大家安排蔬菜清單！

夏天多吃這些蔬菜！

【維生素A豐富】

西蘭花

：維生素A含量比胡蘿蔔還多，當之無愧的維生素A之王，水煮就很美味，痛風患者也可以吃。

【鈣含量豐】

小油菜

：鈣含量可以與牛奶相提並論，吸收率雖比牛奶差一些，但勝在含量多，葉酸含量也豐富。

毛豆

：鈣含量大於牛奶，蛋白質含量堪比雞蛋，B族維生素和膳食纖維也特別豐富。

【碳水化合物豐富】

豌豆

：澱粉多，脂肪少，熟的可以當主食吃，生的纖維豐富。

蓮藕：不僅碳水化合物豐富，鈣含量也豐富，非常適合減肥期間食用。

【纖維素豐富】

荷蘭豆

：纖維素含量大於香蕉。嫩莢質脆清香，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基酸，對增強人體新陳代謝功能有一定作用。

推薦食譜來啦！

【西蘭花炒菌菇】

1。西蘭花洗淨後，淡鹽水浸泡30分鐘後焯水，小菌菇洗淨備用；

2。熱鍋倒油，爆香蒜末，放入菌菇炒軟；

3。加入西蘭花翻炒片刻，加入鹽、調味料即可。

【涼拌毛豆】

1。毛豆洗淨後放入淡鹽水中浸泡20分鐘，並搓掉上面的細毛，剪掉兩頭；

2。鍋中放入適量水，將毛豆全部浸透為宜，水開後放入毛豆，倒少許油、鹽，煮5~6分鐘，撈出毛豆用涼開水或純淨水沖涼；

3。沖涼後的毛豆倒入大碗中，加生抽、蠔油、香油、香醋等拌勻；

4。鍋內放適量食用油，油熱後爆香花椒和蒜末，倒入預先拌好的毛豆內，拌勻即可。

【豌豆肉末】

1。備好豌豆，胡蘿蔔切成豌豆大小的丁，分別焯水備用；

2。豬肉剁碎末，加澱粉、生抽、料酒醃製半小時；

3。熱鍋入油，炒散肉末後加豌豆、胡蘿蔔丁，翻炒均勻，加鹽及調味料即可。

【乾鍋藕片】

1。蓮藕切成薄片，清水浸泡一會後焯水，控幹備用；

2。幹辣椒切段，蔥、蒜、姜切薄片備用；

3。起鍋熱油，將幹辣椒、姜蒜爆香，再加入豆瓣醬翻炒出紅油；

4。加入藕片翻炒一會，稍加點水，炒至藕片略帶焦香，出鍋前撒上芝麻即可。（還可加入自己喜歡的其他食材。）

溫馨提示

白癜風患者們要根據自己的身體狀態，適當的攝入蔬菜，保證身體營養攝入均衡全面，為白癜風的治療提供良好的基礎，加快白斑的複色速度。

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