有一個問題：

如果白天正常吃，晚上只吃蔬菜水果，或者不吃晚餐，到底能減肥嗎？

這是昨天粉絲問的一個問題，她說最近自己就在這樣吃，並且體重已經下降了好幾斤了。

如果你是這樣的，減妞想說，那你真的沒搞懂減肥和晚餐之間的關係，晚餐關乎胖瘦，但不是你理解的那樣哦。

1.不吃晚飯，易降低代謝

怎麼說呢，在每天熱量攝入固定的前提下，少吃或者不吃任何一餐，相當於節食。

如果不吃晚餐，身體缺乏能量來源，會透過分解肌肉來獲能量，之所以體重會下降，也是因為肌肉和水分的流失。

另外，長期節食，身體認為你在度過饑荒，便會降低你的基礎代謝，這意味著你每天消耗熱量的能力的降低，慢慢地，你會變成傳說中的那種易胖體質，反而增加減肥難度。

2.不吃晚餐，易暴飲暴食

這種暴飲暴食的情況會體現在第二天。

因為從前一天下午到第二天早上，不吃晚餐，身體長達十幾個小時都處於空腹的狀態，過度飢餓，這會導致你在早餐時吃下更多食物，熱量攝入超標，反而容易長胖。

基於以上兩點，晚餐肯定還是要吃的，但減妞建議你一定要掌握正確的開啟方式哦，下面4種“傷身又長肉”的晚餐吃法，要避開。

1.吃得太晚

生活工作忙碌，很多人的晚餐都無法按時吃，一不小就到凌晨了。

但吃得太晚有一個問題，那就是：食物還未消化，腸胃還處於全力“工作”的狀態，可能會影響睡眠，長期如此就容易引發胃病。

所以一般來說，建議晚餐時間應該在睡前至少3小時解決，早一點兒吃，睡前還有時間做做運動，不容易長胖。

2.吃得太多

上面提到，晚餐不能吃太少或者不吃，但也不能吃太多。這兩種情況對減肥都是不利的。

而吃得太多，一方面不好控制熱量，另外一方面，會造成腸胃及附近器官無法休息，也會讓大腦處於活躍狀態，影響睡眠。

建議晚餐7分飽即可：胃裡沒覺得滿，但對食物的熱情已經下降，習慣性想要多吃，但如果把食物拿走，換個話題，很快就會忘記。

3.吃得太膩

和少吃、不吃晚飯的人相反，很多人在忙碌一天後，總想要犒勞犒勞自己，於是晚上約上好朋友出去聚餐，大魚大肉吃起來。

從食材上來看，應酬的通病是蛋白質和脂肪過剩，後者對減肥並不友好，長期如此，也會導致營養攝入不均衡的問題。

所以無論為了健康還是減肥，都應該保持清淡飲食，當然，意思不是讓你只吃素哈。是讓你少吃油膩食物，多吃蔬菜、菌類、豆腐等食品。

健康又減肥的晚餐應該怎麼吃？

1.簡單和定量

按照一日三餐熱量分配比例，晚餐應該佔到全天總能量的30％。

不會計算熱量也沒關係，你可以參考上面“七分飽”的標準去吃。

另外，晚上應該少吃一點兒主食，或將主食減半，儘量控制在100g以內。

然後多吃一些蔬菜和低脂白肉。在烹飪方式上，避免過度烹飪，少油、鹽和糖，這樣吃才能減肥。

2.吃容易飽的

富含膳食纖維和蛋白質的食物都比較容易飽。各種蔬菜，如

菠菜、芹菜、西蘭花、胡蘿蔔

等，但是要少吃澱粉含量高的食物，如土豆、蓮藕。

富含蛋白質的食物有

雞肉（去皮）、魚肉、蝦蟹肉、瘦牛肉

等，不吃肉也可以選擇雞蛋、牛奶等食物。這些都是飽腹感的主力軍。

3.搭配建議

如果不會搭配也沒關係，你可參考這個公式；

碳水主食+蛋白質食物+新鮮蔬菜。

大概就是1個拳頭的主食+2個拳頭的蔬菜+半個拳頭或者半個掌心的肉。

4.適量運動

吃完晚飯，稍事休息，大概飯後30分鐘，你可以去樓下公園散散步，這樣可以增加胃腸蠕動；飯後1-2小時，可以做瑜伽或適當慢跑，這樣做可以防止脂肪堆積哦。

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