高血脂，又稱為高脂血症，是現代血管疾病常見的一種，與高血壓、高血糖合稱為“三高”。

高血脂作為三高之首，頻發率高，危險係數高，長期高血脂未得到治癒，便會誘發多種血管疾病，如冠心病、高血壓、心梗、腦梗、血栓等等。

事實上，近些年隨著人們物質生活的改善，飲食成為導致高血脂頻發的主要誘因之一。我國著名的心血管院士朱曉東，今年已經89歲高齡，主要研究血脂超過40多年，發表過多篇學術論文，朱院士也曾經說過，高血脂多半是吃出來的，尤其是餐桌上這3種食物，最好吃也要少吃，否則會使血脂越來越高。

1。豬肝

豬肝、豬腦、羊肝等動物內臟的膽固醇含量都比較高，對於脂質代謝異常的人來說，過量食用，會增加血脂異常的升高。

另外，膽固醇攝入過多，會慢慢沉積在血管內壁上，使血管向內增厚，慢慢失去彈性，增加破裂現象。

久而久之，還會增大患心腦血管疾病、癌症（如結腸癌、乳腺癌等）的風險。

2。鹹菜

鹹菜既不屬於高膽固醇食物，脂肪含量也不高，那為什麼還能夠升高血脂呢？

事實上，鹹菜中含有許多的鈉元素，鈉元素攝入過多會致使血液粘稠，不僅升高血壓，同時破壞身體新陳代謝，導致高血脂出現，長期以往，血管被堵，加大血栓、腦梗的患病率。

3。高糖食物

血脂高的人群，白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。

因為高血脂人群，其肝臟組織、脂肪組織吸收糖分的速度，要比血脂正常的人快7-8倍，而多餘的糖分會轉化成甘油三酯，引起血脂含量增加，加重血脂高的症狀。

因此，高糖食物對於高血脂患者來說也是禁忌，如蛋糕、奶茶、餅乾等，能少吃盡量少吃。

身體出現3個症狀，證明血脂已經“超標”

1。眼瞼黃色瘤

大量脂質沉積於眼瞼部位而引起的面板的黃色或橙色斑塊。一般常見於高脂血症和膽固醇高者。

2。耳垂有褶皺

若兩隻耳垂都出現褶皺，那麼97%是血脂升高的問題，甚至會出現動脈硬化、心腦供血不足等疾病。

3。頭暈、頭痛

一般高血脂患者，體內被大量脂質堆積，導致血液粘稠，無法迴圈暢通，大腦因缺乏供血和氧氣不足，會出現頭暈、頭痛的症狀。

補充“1物”，常做“1動作”，血脂平穩更健康

【1物】

對於高血脂患者來說，除了日常生活中做好控制飲食之外，少吃高脂肪、高膽固醇食物之外，可以透過補充營養物質來輔助降血脂，如黃花草油酸，裡面含有可以降脂的亞麻酸、亞油酸和植物甾醇等，能夠降低體內總膽固醇和甘油三酯濃度，穩定血脂。

其次，飯後適量補充黃花草油酸，軟化血管，增強血管彈性，有助於預防心血管疾病，保護血管健康。

【1動作——聳肩】

雙肩上提，緩慢放鬆，反覆進行一提一鬆，每次5~6分鐘，每天2次。

功效：可以促進血液迴圈，為大腦提供更多的血液，迫使流動遲緩的血液加速流向大腦，從而減少腦血管供血不足和腦梗的危險。