午餐提供的能量佔一個人全天所需能量的

30%-40%

，所以我們不僅要吃飽，如何吃好更重要！那麼如何享用健康的午餐呢？

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一、午餐需注意這三點

俗話說：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。一頓健康的午餐，一定要注意這3點！

1

注意主食適量

健康的午餐主食選擇最好以五穀、雜糧為主，可以再配合一點薯類的主食。

成年男性需要保證100～150g的主食，女性需要保證50～100g的主食。

另外，主食可以根據個人喜好替換著吃，比如米飯、饅頭、花捲、麵條、包子、水餃等，進行粗細搭配，還可以搭配粥。

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2

注意補充動物類食物

對於一般健康成人，一頓午餐要包含生重50~100g的瘦肉或者魚蝦。這些食物富含優質蛋白和較高的膽鹼，可使人頭腦敏銳，對增強記憶和理解能力都有重要作用。

3

注意多吃蔬菜

午餐要有150~250g蔬菜，不僅要吃綠葉菜，也要吃一些黃的、紅的、紫的蔬菜， 比如茄子、番茄、胡蘿蔔、紫甘藍等。

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二、午餐需注意“三不要”

1

不要午餐後馬上吃水果

因為餐後馬上吃水果，水果沒有辦法迅速進入腸道，起不到應有的營養作用。而且，食物本身就有不小的血糖負荷，如果再增加水果，就更控制不住了。

正確的午餐順序應該是：

喝水→少量水果→

多吃些蔬菜

→

肉類和豆製品

→

適量主食

。

水果可以放到兩餐中間吃，比如上午10點或下午16點左右。這種順序很健康，而且還能減肥。

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2

不要經常吃3種“垃圾”午餐

蓋澆飯、湯泡飯、洋快餐，這三種午餐以其方便快捷的特點，常常成為很多人的午餐首選。今天就讓你看清楚它們的“真面目”！

蓋澆飯

米飯和炒菜混合在一起的食物，往往會把用於調味的油、鹽、糖等全都吃進胃裡。可謂高油、高鹽、高糖、高熱量。

湯泡飯

湯泡飯容易讓人把米粒整個吞到胃裡，這會給胃帶來巨大的負擔，經常湯泡飯，容易引發消化不良。

洋快餐

洋快餐主要以油炸食物為主，代表食物有炸薯條、漢堡、炸雞等，明顯“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪；低礦物質、低維生素、低膳食纖維。

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3

不要吃完飯就午睡

如果吃完午飯立即睡覺，吃進去的食物很難消化，長期如此，會讓熱量在體內囤積造成肥胖。

正確的方法，應該是飯後一小時才能午睡。但是，很多上班族做不到這一點，可以在飯後休息一小會兒後，散步15～30分鐘，減輕睏乏狀態。

三、健康午餐原則需牢記

午餐作為一天中承上啟下的一餐，可以說是相當重要，而且要吃得講究！但不管怎麼吃，健康和營養總是要放在第一位，這才是最根本的原則。為了身體健康，請合理午餐！

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