近期

多地釋出了

食用海虹的預警

海虹十分常見

又名貽貝或者青口

近期檢測結果顯示

海虹體內毒素

已大大超標

食用極易引發中毒

海虹何時才能吃？

哪些水產品

需留意？

跟著小編

一起來看看！

海虹近期不宜食用

近日，河北秦皇島市海洋和漁業局釋出的關於食用海虹的預警通告顯示：

根據近期檢測結果，海虹體內所含麻痺性貝類毒素已經超出安全限量標準兩倍以上

，如果食用極易引起中毒。

海虹也叫貽貝或者青口，是北方地區常見的一種食用性貝類，可人工養殖，所以產量很大，

是人們經常食用的一種海產品。

專家表示，目前貝類毒素引發的中毒均

無特效治療藥物。

中毒的主要症狀有

頭暈，嘔吐，腹瀉，口唇、面部、脖子感覺刺痛和麻

痺等，嚴重者甚至會窒息死亡。

近幾年監測顯示，

“五一”期間正是毒素積累的高峰期。

一般到了6月份，海虹體內的毒素含量就會降到限量值以下。

也就是說，一年當中，除了3到6月，其他時間是完全可以放心吃海虹的。

如何預防海虹中毒？

購買要留神

貽貝等貝類食品可以食用，但要儘量避免購買來自赤潮地區的貝類；在

4、5月份這種赤潮爆發的高峰期，建議不要採捕或購買

（食用）野生貝類食品。

在“中毒”高發時期，儘量不要食用。

到正規場所購買

無論是貝類還是其他食品，購買時都要

挑選放心、有保障的場所

，大型超市或者正規農貿（海鮮）市場。

食用之前要去掉內臟

在貝類生物的所有組織器官中，麻痺性貝毒在

消化腺、裙邊、鰓部、性腺

等部位含量較多。

食用水產品還需注意

切勿食用織紋螺

福建省泉州市海洋與漁業局於近日釋出提醒，

每年4到9月是織紋螺毒性最強的時候

，食用後會產生中毒症狀。提醒大家

外出用餐切勿食用織紋螺。

生吃海鮮最好來點醋

副溶血性弧菌對酸敏感，在普通食醋中放置3-5分鐘即可殺死。

芥末只是一種具有刺激性的調味料，並沒有殺菌的能力，副溶血性弧菌可不怕辣哦。

正規途徑購買海產品

按規定冷凍處理過的海水野生和養殖的三文魚中的異尖線蟲幼蟲已被殺死，可以生吃，但注意

要在正規途徑購買

。而淡水養殖的虹鱒如未經嚴格的冷凍處理，

宜煮熟後再食用

。

圖片源自網路

編輯：洪儒燕