導讀：女子食用櫻桃時，咬破櫻桃核險被毒暈，毒性真有這麼大？

各位趣友大家好，我是營養科醫生董秀勳，感謝大家點選我的文章，我每天都會給大家帶來真實、親民、易懂的內科小知識，提供一些健康養生的小建議，喜歡我的話不要忘記收藏評論加關注，好了，話不多說，一起進入今天的健康資訊吧~

文|營養科醫生董秀勳

前段時間有報道稱，一名女子因為食用了咬破的櫻桃核，從而引起了中毒，出現了頭暈呼吸困難的症狀，險些暈厥過去，那麼櫻桃的毒性真的有這麼大嗎？櫻桃核中確實含有氰甙類物質，在櫻桃核中的水解酶遇水之後，其中的氰甙類物質，就會被分解成有毒的氫氰酸。氫氨酸在人體中的含量過高時，可能危及生命健康。

雖然櫻桃核有毒是不爭的事實，但是氰甙類物質的含量卻是極其低的，食用過多確實可能會致人死亡。試問誰會誤食大量的櫻桃核呢，何況櫻桃核本身苦澀難吃，想要誤食大量的櫻桃核是不可能的。但也不排除一些人的體質較為敏感，對氫氰酸的反應較大。所以在食用櫻桃時還是要謹慎為好，畢竟小心駛得萬年船。尤其是小孩子食用時，櫻桃中的鐵含量豐富，一次不可食用過多，家長也應及時的引導孩子，讓孩子將核吐出。

另外，氫氰酸中毒的現象主要表現在，腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐的症狀，之後會轉變為情緒煩躁、頭疼驚厥等現象。嚴重時還會引起昏迷、身體抽搐等症狀。這種情況下應該及時去醫院就醫，以防症狀加重危害健康。

好了，今天的分享就到這裡，喜歡的話別忘了點選關注哦~

本文由趣頭條作者“營養科醫生董秀勳”原創撰寫釋出，未經作者允許，嚴禁個人轉載