多數國人

飯桌上一定不能少的菜

就是——

一條靚魚

阿媽說，起碼吃之前

魚還是活的，會游泳的那種

圖源深圳衛健委

雖然吃新鮮的沒有錯

但還是要提醒下各位街坊

最近要多多小心

因為一種殺傷力大的病菌

可能就潛伏在你吃的魚裡

香港40天79人染致命病菌

其中7人死亡

最近，香港集中暴發了一種致命病菌，致死率達11%，那就是

侵入性乙型鏈球菌

。

圖源深圳衛健委

一般來說，這種菌的常見傳播途徑是母嬰傳播，能導致孕婦產褥期膿毒血癥、新生兒腦膜炎。但這一次，卻發現在沒啥聯絡的非血親人群中傳播！

據香港衛生防護中心通報，截至10月18日，香港40天裡已錄得79宗感染個案，包括42男37女，年齡在1個月至96歲之間。

他們主要出現了敗血症、腦膜炎、化膿性關節炎或膿腫／蜂窩組織炎等症狀。其中有7人已死亡，38人留醫，34人出院。

放倒他們的

是飯桌上很常見的淡水魚

對此，有感染及傳染病科醫生表示

相當罕見！

畢竟過去3年，入侵性乙型鏈球菌感染病例平均每月只有9-26宗。

而這次短時間內集中暴發，可能是和香港人常吃的一樣食材有關：

淡水魚！

據香港衛生防護中心調查取樣，發現大多數感染者是廚師和兼職魚販，他們發病前，都曾接觸過淡水魚，如鯇魚。

有的曾經吃過，

有的說自己煮魚時手上帶有傷口。

而且，檢測發現近一半患者，都感染了ST283乙型鏈球菌。這種型號的病菌，喜歡寄生於活魚體內。一旦人吃了沒有經過任何殺菌處理的魚類，它就會立刻找到下一任宿主，且大面積擴散前，宿主不會察覺。

圖源深圳衛健委

由此，工作人員推斷，這79個人可能是透過血液（手上的傷口導致了感染）或食用沒煮熟的淡水魚中招。

放倒他們的

是飯桌上很常見的淡水魚

為了免受乙型鏈球菌拖累，專家建議，大家要避免徒手揀魚，處理海鮮魚蝦時要戴手套，此外，手部有傷口、有免疫力問題或有長期患病的人要格外小心。

最後還要記得，

海鮮魚蝦要徹底煮熟才能下肚。

特別是吃生滾魚片粥時、打火鍋點了脆鯇時，甚至在餐廳裡吃酸菜魚時（那些也是淡水魚）。

雖然廣東人吃東西講究“鮮”，雞有雞味，魚有魚味，最怕煮過頭。

但是最近這段時間，寧可煮熟一點，還是要安全第一！