哈嘍！大家好，我是你們的中醫朋友老何，又到了給大家分享養生知識的環節了，隨著網際網路科技的不斷進步，相信很多人在網路上都有看到關於肝病的訊息，尤其是近年來，隨著人們生活壓力的增大，肝病的發病率也呈現逐年上升的趨勢，那麼在日常生活中，我們該如何才能把肝養起來呢？下面就讓老何一一為你揭曉答案吧！

說起養肝，可能很多人首先想到的一味食物那就是大蒜，確實，大蒜中含有大量纖維素、果酸、無機鹽等營養物質，這些物質對肝病病人的恢復有很好的幫助，即使是沒有肝病的人日常食用也有助養肝護肝。但是很多人並不知道，大蒜雖好，並非所有人都可以吃的，尤其是對於那些腸胃不好的人群來說，大蒜中的某些成分對胃、腸還有刺激，如果這類人經常吃大蒜，不僅不能起到養肝護肝的幫助，反而還會加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。

那麼在日常生活中，哪些食物才真正的養肝呢？

1；黃芪泡水

說起黃芪，相信很多人都不陌生了，早在我國古代，就有“常喝黃芪水，防病保健康”一說，黃芪作為一種藥食兩用的食材，在我們日常生活中的應用十分廣泛，中醫認為：黃芪富含豐富的黃芪多糖、黃芪皂苷以及30多種人體所需的微量元素，經常泡水喝，能夠很好的修復受損肝細胞，以及改善肝功能等幫助。尤其是在慢性肝病方面，功效諸多。

而說起黃芪，那就不得不提及它的“鐵搭檔”，那就是大名鼎鼎的“岢靈芝”，可能很多人對它並不是很瞭解，查閱資料顯示，屬於一種野生的菌類植物，其富含大量的微量元素硒、多糖以及人體所需的三萜類化合物質，硒元素對人體有保護的重要作用，可以有效清除人體有害自由基，加快肝臟排毒，分解酒精，代謝脂肪，有效抑制肝病毒複製，同時還可以抑制肝細胞癌變的作用。

推薦吃法：岢靈芝2錢，黃芪1錢，枸杞10粒，溫水燜泡5分鐘作用即可飲用。（連喝10天停5天為一個週期，連續堅持一週養肝效果驚人。）

2；菊花荷葉排骨湯

菊花作為一種草本植物，不僅具有很好的觀賞性且藥用價值也十分豐富，自古以來就作為一種傳統的中藥材被普遍使用，中醫認為：菊花其味甘苦，其富含豐富的揮發油、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊苷及黃酮類化合物，具有很好的養肝護肝、護肝明目的功效，尤其是對於生活中有口乾、火旺、風寒等患者服用有很好的效果。

材料：菊花15克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、排骨400克。

做法：首先將菊花、荷葉用清水浸泡半小時，然後將排骨洗淨放入鍋中用大火燒開後，再加入事先準備好的菊花、荷葉和紅蘿蔔，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。

3；百合綠豆湯

百合是一種具有很高價值的食品，其富含多種黏液和多種維生素，這些元素對面板細胞的代謝非常有益，此外，百合還可以幫助去除肝臟中的有害物質，從而達到養肝護肝的目的。因此，對於肝臟不好的人來說，經常用百合泡水或者煲湯喝可以很好的緩解肝臟的症狀。

準備食材：百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

做法：首先將綠豆和百合去掉雜質後用清水浸泡半天，然後再將綠豆、百合一起放入鍋中，加水煮30分鐘，最後加入少量冰糖調味後即可飲用。