微量元素在身體中很容易出現缺乏的情況，雖然人們需要的不多但若是缺少了，對健康卻會造成比較大的影響。比如維生素B12就是對人體非常重要的物質。那麼，什麼樣的人會缺少這種物質呢？

那些以素食為主的人，也有可能會缺少維生素B12。要知道，維生素B12大多都存在於動物性食物裡面，長期吃素的人，必然就會出現沒有攝入足夠維生素B12的情況，以至於滋生容易缺少維生素B12。

此外，也有些人的胃部健康如果出現了比較大的意外，那麼即使它攝入的飲食中含有維生素B12足量，同樣也影響人體對維生素B12地吸收。

人體缺少維生素B12會發生什麼

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面板出現問題。

一般來說，健康的人面部面板看起來應該是紅潤的，但若是面部突然變得比較蒼白，甚至就連面板和眼睛上都出現少許黃色，種種現象都說明人體缺乏維生素B12。甚至有的人區域性還會出現紅腫且有蛻皮現象。只不過這個部位面積太小，很多人都會忽視這種變化。

嚴重缺血。

如果人體缺少了它，自然也會導致人體容易缺血。若是在生活中經常感覺渾身都沒有力氣，那就要仔細想想是不是缺乏維生素B12導致的，如果是那就要及時為自身補充好。

視力也出現了問題。

人體一旦缺少了維生素B12，就連視力也會出現問題，患者通常會有視力模糊，看不清東西的現象出現。在看東西的時候總感覺有重影出現，對光線異常敏感。除了視力會因此而受到影響以外，身體缺乏維生素B12的人，在生活中還可能會出現健忘、反應遲鈍等情況。

舌頭會感到刺痛。

身體缺乏維生素B12的人就連舌頭也會受到影響，此時你就會感覺自己的舌頭髮幹，且還發癢。有時甚至還有刺痛感。就算你吃平時自己非常喜歡吃的東西，也很難感受到它的美味了。此時你就要考慮是不是身體缺乏維生素B12所致，一旦缺乏，不僅舌頭會出現發癢或刺痛的感覺，就連自身的味蕾都可能會被影響到。

那麼，什麼樣的人容易缺乏維生素B12

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長期以素食為主的人容易缺乏，動物性食物才是維生素主要存在的地方；腸胃一旦出現健康問題，人體就沒有辦法好好吸收食物中的維生素B12；50歲以上以及孕婦等，身體有特殊情況的人，需要額外補充維生素B12。

哪些食物中含有的維生素B12較為豐富

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比如動物肝臟、瘦肉以及牛奶、雞蛋等中都含有很多維生素B12，若是你保證自己能夠充足攝入這些食物，就能更好地維護自身所需要的維生素B12含量。

素質主義者若是無法強迫自己吃大量的肉類，生活中，不妨多吃一點牛奶和雞蛋，這樣也可以適當補充維生素B12。若是連這兩樣都不願吃的話，一定要注意用藥物的方式去適當補充，要注意營養的均衡攝入，不要給健康埋下隱患。