學生喜歡吃的零食之一，那就是——
放學後，校門口2元一根的烤腸。
還沒走出校園大門，烤腸的香味早已“先入為主”，彷彿在召喚著你，來啊~來啊~
走進烤腸攤一看，烤的焦紅的烤腸，在烤架裡轉啊轉，表面的油放出了晶瑩的光……
別說小孩了，大人都忍不住！買它！
可是，當你和你的孩子在享受著香噴噴的烤腸時，有沒有想過這樣一個問題：
為什麼豬肉漲價了，烤腸卻是萬年不變的2元/根，它到底是什麼做的？
圖片烤腸的原料，不可描述
許多傻白甜的小朋友和大朋友，都認為烤腸裡的肉，就算沒有豬肉，也有雞肉。
但是，今年的豬肉物價已經達到了50元/斤，你還妄想著2元/根的烤腸裡有豬肉？
這就和老婆餅裡沒有老婆、夫妻肺片裡沒有肺片一樣，純肉烤腸裡沒有肉，都是常規操作！
其實早在2017年，CCTV央視網就向我們曝光過烤腸的原料：
正規一點的廠家可能會用雞肉等，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮；
然後就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑；
再者就是降低成本的填充劑——澱粉。
也就是說，就算退而求其次，我們吃進去的是澱粉，除了會長胖外，並不會有太大的影響。
但是！這句話的重點在於，“正規一點的廠家”！
如果你遇到黑心廠商……那麼就不是澱粉這麼簡單了！
一部分是狐狸肉、貂肉……這些毛皮賣得貴，而肉卻無人問津的動物。
這些動物不像豬，並不是專門面向肉食市場的，因此也不會對其進行檢驗檢疫流程，因此安全問題根本沒辦法保證。
一部分是死豬肉，價格便宜，還是貨真價實的“肉”。
但是自然死亡的豬，放置時間過久，就一定會腐爛變質，還會自身大量病菌病毒，容易食物中毒，引發腹瀉；
更過分的是有些黑心廠家用的豬是病死的豬，近年來人畜共患病“豬瘟”新聞，也屢見不鮮。
還有一部分用的是貓肉。
這些用黑心肉做出來的烤腸，成本價低到可怕，曾有人去批發市場暗訪調查發現：
最便宜的一袋香腸，成本價18元，裡面有52根，平均每根3毛多。
你以為2元/根的香腸很便宜？可黑心商家賺的錢更多！
圖片烤腸的加工，危害極大
中國農業大學營養與食品安全碩士、科信食品與營養資訊交流中心科學技術部主任，曾發表過篇文章，其中說道：
“肉腸”有沒有肉，並不是它是否安全的決定因素。
決定烤腸是否安全的更大因素在於——烤腸的加工。
國際癌症研究機構指出：
專家認為，若每人每天攝入50克，也就是1兩加工肉製品，可導致患結腸直腸癌的風險升高18%。
烤腸則完美中槍，一是它屬於加工肉製品，二是一根烤腸的含量正好約50g。
但是事無絕對，營養與食品安全專家陳君石院士告訴我們：
煙燻烤的加工肉雖然會產生一部分致癌物，但致癌性並不是那麼強，這項調查結果只是為了提醒大家不要使勁兒吃。
因此偶爾獎勵自己一根烤腸，是完全沒問題的。
真正可怕也令人作嘔的，還是黑心商家在製作烤腸時，大量投入的劣質新增劑。
《食品新增劑使用衛生標準》中詳細規定，每種新增劑的可允許新增範圍為5μg-3g/1000g。
但黑心廠商明顯不會按規定遵守國家標準，否則那些烤腸的口味一定差到極致。
為了讓黑心腸的顏色更加接近豬肉，色素一定得有，黑色也能染成紅色；
為了增強黑心腸的韌性，使其口感優越，增稠劑、保水劑，大量新增；
為了延長黑心腸的保質期，也為了防止肉毒梭菌產肉毒素（央視曾曝光過肉毒素中毒的新聞），亞硝酸鹽也少不了！
一般按照國標規定新增的亞硝酸鹽，是不會對人體造成危害的，但黑心廠商哪管這些？
為了讓烤腸好吃好看又好儲存，亞硝酸鹽，往裡加！
除了這些新增劑外，還有一種新增劑是這樣的：
為了防止黑心腸+過量新增劑混合吃壞肚子，“止瀉藥”也得提前加入……
所以，就算吃了烤腸沒有引起任何不適，我們也不能確定它到底是不是好烤腸！
烤腸的烹飪與衛生，風險不容小覷
2016年，一名16歲的男孩，因夜宵連吃3根烤腸，嘔吐休克，被“抬”進了ICU。
經過檢查，發現小程肝腎等器官功能出現嚴重受損，診斷為膿毒症及感染性休克，醫生從男孩的胃中引流出1100ml惡臭黃色膿液。
該院重症醫學科主人彭志勇認為，男孩的症狀或因為吃了未烤熟的香腸所導致。
沒熟的香腸中含有肉毒桿菌、大腸桿菌等毒素，進食過多容易導致感染，嚴重者會引發感染性休克甚至死亡。
因此，如果哪天沒忍住買烤腸時，千萬不要相信小攤販說“我這是純肉做的，八分熟更嫩”這樣的鬼話！
另外，烤腸的烤制衛生環境，也實屬堪憂。
烤腸架幾個月不清洗消毒、和雜物油汙混在一起、隨意將其放在露天暴曬，滋生大量細菌……
有時候，烤好的烤腸無人問津，店家就會放在烤腸機器上不停地轉啊轉，烤啊烤，長時間高溫加熱，同樣也有致癌隱患。
從原材料、到加工、再到售賣，烤腸的一生，早已不乾淨了……
那如果饞了怎麼辦？有沒有健康的零食能作為烤腸的替代品？
我們國家地大物博，好吃的東西的東西也成百上千，零食自然不在話下！
人民日報曾向我們“安利”了幾款好吃、健康又衛生的零食，快快接招！
全麥餅乾、牛奶、堅果、水果、海苔、黑巧克力……
這些不香嗎？還含有大量營養，孩子吃了營養又健康！