本週六，八月14日農曆七月初七是一年一度的七夕節。

中國人的傳統節日，都講究吃點特殊的，比如清明節吃的青團、端午節吃的粽子、中秋節吃的月餅……而在七夕節這天，最應該吃的食品就是“巧果”，今天不如就來自己動手做吧。

【材料準備】

溼料：南瓜泥 50g、豆奶 20g

乾料：小麥粉 45g、小米粉 20g、酵母 若干、糖 若干

餡料：蜜豆 若干

裝飾：紅曲米粉

【做法步驟】

1、 將乾料過篩，將豆奶加入少量糖後撒入酵母粉活化。

2、 混合溼料與乾料。

3、靜待發酵至兩倍大 （如果時間緊促，可用無鋁泡打粉代替酵母）。

4、分成7份小劑子，微微壓扁後包入蜜豆餡，滾圓 （隨後在小米粉中滾一下防粘），輕微壓成餅狀。

5、在小碗中加入紅曲米粉與少量水，用一個圓形模具在七巧果上點上紅心。

6、烤箱預熱175度，烘焙7－10分鐘。

【配酒小貼士】

“兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮”，中國人對於情感的表達，總是留白多過於直白，對於愛情，尤為如此。除了要吃傳統的食物，當生活中的儀式感越來越被重視，每一個與愛情相關的日子，都是我們感受珍貴對方、找回溫柔自我的絕佳機會。

七夕的燭光晚餐，浪漫溫柔應滲透每一個細節。經典的GSM搭配，帶出芬芳的果香，西拉風味突出，甘草風味帶出的甜度明顯。酒體平衡，芳香易入口，細緻的單寧獨具一格，強勁卻又絲感柔滑！雖然是傳統的東方情人節，也要盡情狂歡，一場熱鬧的派對是不可或缺，來一支與香味四溢的烤肉搭配可謂完美無缺的西拉葡萄酒，七夕節，狂歡夜！