老李今年45歲，他聽說早上吃空腹吃花生好，於是從去年開始，每天早上會空腹吃五六顆花生。堅持吃了一年多，他感覺身體確實變好了，不說別的，單就氣色而言，就好了很多，這到底是為什麼呢？對於這個問題，看完這篇文章，相信你就明白了。

吃花生中之所以身體能變化，一個最重要的原因，那就是它的營養豐富，我們先來看一看花生的營養成分。

01為什麼堅持吃花生，身體變好了？來看看它的營養成分

花生是豆科類植物，在日常生活中常見的有紅皮花生和淺紅色花生，這兩類花生被人們所熟知。

花生是一種富含多種營養的食物，含有44%-45%的油脂，所以就有了花生油的出現。

同時花生含有24%-36%的蛋白質，是一種高蛋白食物，花生的蛋白質中有人體必需的八種氨基酸，八種氨基酸中的精氨酸含量遠遠高於其它的堅果。

花生不僅僅含有油脂和蛋白質，還富含維生素E，膳食纖維，鉀，鎂，鋅，鈣等多種營養成分。

由此可見，花生的營養價值真的很豐富。吃幾粒花生，能讓身體得到豐富的營養。很多人之所以身體不好，就是因為營養不夠。現如今雖然大家吃得好了，但由於日常飲食搭配不合理，出現了很多胖卻”營養不良“，尤其是上了年紀的人。這個時候，不妨就吃點花生來補充下營養。

吃花生雖然好，但也有人發出了質疑：早上吃花生真的好嗎？既然有質疑，那我們就來看看早上吃花生，到底會給身體帶來什麼？

02花生營養價值高，常吃定有好處

一、早上空腹吃花生有利於養胃

每天早上起床之後，我們可以空腹吃幾粒紅皮花生，對我們的胃起到保護作用。一覺醒來，肚子裡的食物已經消化完，沒有吃東西的時候我們的胃是“沉睡”的，這時候吃幾粒花生，促進腸胃的蠕動。但是一定要記得，吃完花生之後不要立刻喝水，會影響腸道健康，嚴重可導致腹瀉。

二、早上空腹吃花生有利於提升血小板

體質不好的人容易貧血，特別是一些女孩子。體質不好的人容易血小板低或者達到臨界值，這樣容易造成血液不易凝固，當身體出現受傷出血的情況，就會血流不止，十分危險。我們可以早起的時候吃幾粒紅皮花生，可以緩解血小板過低的症狀，同時要注意一定要連皮吃，皮也有很大的營養價值。

三、早起空腹吃花生有利於補氣血

一些體質不好，氣血不足的人，可以長期堅持每天早上吃些花生，花生可以很好的被我們人體所吸收，身體需要補充能量，堅持一段時間，可以很好的緩解氣血不足體質不好的問題。

四、早起空腹吃花生有利於調節血糖

經實驗研究表明，糖尿病患者可以適量食用花生，用花生來代替肉類食物，可以降低糖尿病的風險，有利於身體對碳水吸收速度的減緩，也可以控制血糖，儘量使血糖不上升。

五、早起空腹吃花生有利於面板

女性早起吃些花生有利於保護我們的面板，因為花生裡含有大量的維生素E，它的抗氧化性相對來說比較好。

六、早起空腹吃花生防止脫髮

花生中含有大量的維生素E和維生素C，有助於頭髮的膠原蛋白的生成，有利於頭髮毛囊的康復，防止脫髮。

說了這麼多，想必大家都瞭解了早起空腹吃花生的好處了，那我們來看看如何選擇購買花生？

03花生如何挑選？

首先好花生是顆粒飽滿的，形狀完整，大小差不多，不能買劣質花生，接著好的花生有著特別的氣味，劣質的花生會有一種黴味和不好的氣味。

花生雖然是個好東西，但是不能亂吃，注意以下幾點，別吃錯了。

04吃花生的注意事項

要適量，幾粒就好，不要大把大把的吃對花生過敏的人千萬不要吃體內尿酸過高的人要慎吃，容易痛風紅皮花生要連皮一起吃，有利於改善血小板，但是有跌打損傷的不要吃皮花生髮黴不要吃，要及時扔掉三高人群要把握好吃花生的量，不可多吃最好直接生吃或者煮著吃，儘量少油炸綜上所述，可見早起空腹吃花生對身體有很多的好處，但不可貪吃，一定要把握好一個量，快堅持起來吧，長期堅持下去會有明顯的改變。