故宮裡面過大年（圖）

摘自《這裡是故宮：傳統佳節》，向斯主編，中國水利水電出版社2020年12月出版。

推薦理由：本書主編向斯，是著名宮廷歷史專家，故宮博物院研究員，圖書館副館長30 餘年來，一直潛心於中國宮廷歷史、文化等方面的研究。書中詳細地介紹了宮廷如何慶祝中國傳統“七節一壽”的，生動地再現了故宮中新年、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽以及皇室成員誕辰這八個重大節日的宮廷慶典活動。同時，本書又是一部瞭解中國傳統節日的圖畫書。

過年，古時候也稱為過大年。何為“大”呢？這裡啊，有著超過一般、極為重要的意思，新年乃一年中不可比擬的重大節日。相信小朋友們最期盼的日子就是過年了。

過年的習俗，古已有之。在清朝，無論是民間百姓，還是身居九重的帝王，都十分重視這個節日。皇帝與百姓一樣，也用穿新衣、吃年夜飯及豐富多彩的慶祝活動來傳遞過年時愉悅的心情，是天子離“人間煙火”最近的時候。不過，宮廷裡過年，對禮儀、排場等都有著十分嚴格的規定，而且每一項活動都蘊含著深刻的文化韻味。

下面讓我們一起來看看吧。

穿新衣  迎新春

在中國的傳統中，過年是一定要穿新衣服的。初一，穿新衣，有辭舊迎新、驅邪降吉之意。穿新衣迎春不僅僅是民間的傳統新年習俗，也是舊時宮廷過新年的習俗之一。

那皇帝們在新年時，究竟要穿什麼服飾呢？

首先，清朝皇帝的服飾一共分為五種：朝服、吉服、常服、行服及雨服。這些服飾用在不同的場合，樣式、材質、紋飾都有很大的不同。所謂吉服，就是皇帝在節日及重大的喜慶活動中所穿的服飾。過大年時，皇帝要穿上最為貴重的吉服，也就是傳聞中的穿著龍袍去參加活動。

龍袍的顏色多以黃色為主。《禮記》中有記載，西周、東周時期，天子著青衣；秦朝皇帝的龍袍是黑色的；漢朝曾以紅色為尊。後來，因黃色在五個方位中處於“中”，象徵中央，而被漢朝以後的皇帝所喜歡，黃色逐漸成為至尊之色。在人們印象中的龍袍一般都是單一的黃色。

清朝時期，皇帝龍袍以明黃色最貴，布料多為緞，因一年四季的氣候不同，而採用了綾、絹、紗、羅、緙絲等不同的材質，其品用料上乘、巧奪天工。根據記載，乾隆時期僅一件緙絲龍袍就要耗時390 個工日，費用更是高達黃金萬兩。

皇帝雖然有很多的錦衣御袍，卻不能按自己的喜好隨意穿衣搭配，每天穿什麼戴什麼，都由“尚衣監”負責。尤其是在春節這樣重要的節日裡，對服飾更是有著嚴格的規定。

在新年當天，皇帝要參加十幾項禮儀活動，包括祭拜先祖、禮佛、吃餃子、給皇太后請安、接受群臣朝拜等。而在不同的時段，皇帝要穿不同的吉服。別以為這是簡單的換衣服，它還包括了頭飾、靴子和香囊配飾的更換，過程非常煩瑣。由此可見，當皇帝也不是那麼輕鬆的。作為萬民表率，皇帝的穿著打扮無時無刻不體現著皇家的禮儀和威嚴。

皇家“年夜飯”吃什麼

現代人過新年，年夜飯可是重頭大戲，皇家自然也不例外。不過，相比於今天，清宮過年的一大特色是沒有晚餐。這是怎麼回事？原來，按清朝習俗，皇帝每天只吃早、晚兩頓正餐。早上六七點用早膳，晚膳安排在下午兩點左右。所以，他們的晚膳只相當於我們的午餐。

那清朝宮廷的“年夜飯”，究竟要怎麼吃呢？舉個例子，乾隆二年（1737 年）的除夕家宴中，皇帝的晚膳極為豐富，冷膳、熱膳、酒膳、小菜、點心等加起來共有108 品；皇后則標準減半，為64 品；而貴妃、嬪、貴人等其他后妃，則每桌2 人或3 人，膳饌只有32 品，這差距是否有點兒大呢？

在餐具方面，皇帝用的是金碗勺；皇后與其他嬪妃則按等級身份，使用相應的餐具。筳宴期間，皇帝升座、離席都伴有韶樂。在皇帝進茶、進酒、進饌時，參加宮宴者還需叩頭行禮。

和我們吃的除夕飯相比，禮制森嚴的宮廷宴，是不是少了點兒溫馨之感呢？除夕的年夜飯吃完了，接下來就是新年的第一餐了。沒錯，正是餃子。因餃子形似金元寶，所以吃餃子代表著國家五穀豐登的美好願望。另外，包餃子需在除夕之夜，子時一到，立刻下鍋煮熟，故而也有新、舊年“交替”的意思。

新年戲目表

承應戲，是逢時按節令演出的戲劇，因此又叫節令戲、應節戲。清代的宮廷戲曲會根據不同的場合需要，而安排不同型別的劇目。例如立春、上元、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、除夕等節慶都要唱“承應戲”。一年之中，每個節令都有對應的劇本，可以根據不同的時節輪番上演。

這裡就以道光二年除夕當天的承應戲安排，做個介紹吧。

從目前留存下來的史料看，除夕當天，宮裡開演的第一部戲為《昇平除歲》，是講一個太平莊老人看見國家昇平，於是對皇帝歌功頌德一番。至於為何要將這樣一齣戲安排在最前面，原因很簡單，討個好彩頭。

《昇平除歲》演出之後，還有一連串的大戲等候著：《福壽迎年》《藏鉤家慶》《宣揚文德》《白袍評功》《金庭奏事》《如願迎新》等十一齣戲，先後在漱芳齋、養心殿、如意臺、重華宮、乾清宮內承應上演，將整個除夕安排得滿滿當當的。