大家好，我是小編小暖，為大家分享新鮮美味的美食資訊。美食遭遇心情的時分，美食已不只僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享用。轉眼間，春節已經過去了，馬上就要到正月十五了。正月十五這一天是元宵節，在元宵節的這一天，南方有著吃湯圓的習俗，北方有著吃元宵的習俗。

湯圓的樣子是白白的，圓圓的，這個就象徵著團團圓圓的意思。一家人坐在一起吃湯圓，是一件很有氛圍的事情。現在隨著社會的不斷髮展，湯圓的口味也是越來越多了。從以前的芝麻味、花生味，慢慢地增加了很多新的味道。比如說水果味、紫薯味、抹茶味等等一些新口味。

不過要說這個煮湯圓就是一個比較麻煩的事情，有很多人煮出來的湯圓會粘在一起，還有些人煮出來的湯圓會破皮。其實出現這個問題，主要是在於煮湯圓的時候，我們用的是什麼水。那麼今天小暖要給你們說的就是，煮湯圓時，用冷水還是熱水？用對了水，湯圓香甜軟糯不粘牙。

其實煮湯圓的時候，是要分兩種的。首先這個跟湯圓有關，如果湯圓是冰凍的話，那就適合用冷水來煮。這樣在煮的過程中，湯圓也會慢慢的解凍，等到湯圓浮起來的時候就可以吃了。如果是購買的新鮮的湯圓的話，那就需要用熱水來煮了，新鮮湯圓一下熱水錶面就會迅速凝固，不會散在湯中，這樣浮起來就可以吃了

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