在人經常或者一直只吃一道菜的時候，是會吃膩的或者是挑食，挑食就是不好的現象了，大家不要挑食哦，要尊重勞動成果，也不要抱怨，能吃上家人或媽媽，朋友、伴侶做的飯菜那都是一種人生的幸福，一家人其樂融融地圍在飯桌前，享受著美食多好啊。

蒜薹，在我國廣泛分佈，南北各地均有種植，其營成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸和微量元素等人體所需營養成分。具有溫中下氣、補虛、調和臟腑，等功效，單單就這一樣就對人有很多作用，我們更加不能忽視它了哦。

蒜薹10來根、水果玉米1根、彩椒半個紅半個黃、肉末可選（豬肉、牛肉）大概一湯勺可根據個人口味新增多或少，姜4到5片、蒜3小瓣、生抽少許、料酒少量醃肉沫用、鹽可根據口味新增。第一步：肉沫裡放入少量姜沫（姜提前剁成沫），倒入一小勺料酒，生抽一小勺醃製。蒜薹切小，水果玉米剝下來，彩椒切丁備用，蒜切沫備用。第二步：熱鍋放入少許食用油，倒入醃好的肉末，翻炒至變色，倒入蒜沫、蒜薹、玉米翻炒均勻，放入少許生抽調味，帶蒜薹稍軟，放入彩椒，加入鹽調味，根據口味新增，翻炒如果幹的話，加入少量水，炒熟就可以裝盤啦。

肉沫可以自由選擇，一定要新鮮不要買到過夜的，切丁剁碎即可，也要注意用刀哦不要弄傷手了，其他料可根據自己口味新增多或少，適量均勻過多也不好吃，過少就失去它的味道了。

這道菜簡單易做，孩子挑食就做它吧，美味可口營養全面，吃了還想吃，吃了也不膩。