在吃貨的世界裡哪個菜系是一番？川菜！

在川菜的世界裡哪道美食是一番？宮保雞丁！

雞肉嫩滑Q彈，黃瓜胡蘿蔔酥脆，花生米和花椒共同譜寫下飯的調味，無論是蓋澆還是小炒，牽動了大部分中國人的胃。那麼你有相過宮保雞丁是誰發明的嗎？為什麼會叫這個奇怪的名字？

近日，山東濟南一座古墓的發掘就揭開了這個謎底。

根據當地居民和史料分析，該墓主人極有可能是丁寶楨，乃是清末名臣，川菜宮保雞丁就是丁寶楨發明的。

史料記載，丁寶楨曾經官居太子太保，被稱為“丁宮保”。丁家第六代傳人丁峻介紹，傳說丁寶楨可是十級吃貨，會親手指導廚子做菜，而且因為在湖南、山東、四川等地都曾任職，因此結合了幾地的炒雞丁做法，在原味的基礎上加了辣椒、蔥、花生、花椒，就這樣發明了馳名中外上的宮保雞丁。

宮保雞丁發明人墓

那麼在我們的餐桌上，還有哪些名人發明的菜式呢？

曹操雞

徽菜裡的扛把子一定是曹操雞了。

源於三國時期，曹操病重臥床不起，廚師和醫生共同想出來藥膳雞的做法，而在痊癒後，曹操已經離不開這道菜了，骨溶於肉，皮脆油亮，口齒生香。

東坡肉

這道菜大家一定不陌生了，改良于徐州回贈肉。

蘇軾在徐州駐守時候抗洪築堤，百姓為表感謝送了好多豬肉，蘇軾親自指點家人制成紅燒肉並回贈給百姓，因為肉質酥香而不膩，獲得美譽。

太白鴨

李白作為最為出名的詩人，在美食上也頗有建樹。

在受到唐玄宗賞識後，李白把自己年輕時候常吃的燜蒸鴨子該良好獻給了玄宗，玄宗驚為天人，賜名太白鴨，並一直延續至今。

中國美食文化博大精深，我們放在餐桌上的不僅是食物，更是歷史的傳遞，小編不禁想，如果這些名人們共聚一堂，餐桌上全是以他們名字命名的名菜，將是一次多麼美妙的聚會呀！