每個地方都會有自己的特色美食街，先也不例外。來過西安的朋友都知道，西安最出名的民俗小吃街就是西安回民街。這條美食文化街的起源，還可以追溯到上個世紀的90年代初期。那個時候有一些回民在西安的北院門盤租下一些門面經營餐飲美食，最終發展成現在有一定規模的西安美食風情街道。

而西安回民街有很多相當有特色的美味美食，現在小編就逐一給大家做一下介紹。

羊肉泡饃

這個無需多說，很多人即使沒有吃過，肯定也是略有耳聞。如果不是很介意羊肉微微的羶氣的朋友，便可以走進店裡，坐下來細細的感受和品嚐一番。至於為什麼說的是感受？因為羊肉泡饃的饃，一般需要自己用手親子掰碎，需要一點時間和技巧，在掰饃的過程中，可以和三三兩兩的朋友閒談交流，十分的愜意。服務員會給你盛上羊肉湯，最後只需把掰好的饃放進去就可以品嚐美味羊肉泡饃了，湯汁鮮甜不行。

肉夾饃

這也是陝西地區的特色美食。只要剛到回民街就可以看到，有賣肉夾饃的店子，隊伍排得老長，就是最出名的老孫家肉夾饃，不過排隊一般都是外帶的。如果你想節省點時間，快速吃到美食，也可以直接進店去吃，上菜速度比外面要快。肉夾饃裡面夾了超厚的醬肉，裹著一層油辣子，聞起來香味撲鼻。但是嚐起來並沒有很辣，主要還是偏香的口感，女生的話估計吃一個就飽肚子了。

Biangbiang面

喜歡吃麵食的朋友一定不要錯過。這種偏寬的麵條嚐起來是超級有嚼勁的口感。裡面會給你蓋上豐富的配菜醬料，脆花生、黃豆芽、溏心蛋、豆乾絲等等，再澆上一勺子的紅油，吃起來相當的帶感。

西安涼皮

現在是被全國人民所熟知的國民美食。但是跟很多地方的涼皮不一樣的是，咱們西安涼皮，是純手工蒸制的。然後由老闆切成偏寬的麵皮狀。拌各家秘製的香辣辣椒油，按照需求拌上面筋、香菜、油炸花生米。清爽又開胃。尤其是在炎熱的夏季，涼皮絕對是每個西安人的心頭所愛。

石榴汁

每到石榴豐收的季節，西安便到處可以看到售賣新鮮石榴汁的商家。作為西安的特產之一，石榴樹可謂是在西安的這片土地上遍地開花。如果逛街逛累了覺得口渴，便可以在回民街上，買上一杯鮮榨的石榴汁，生津止渴，味道可口清甜，絕對是純天然的美味。

黃桂柿子餅

甜食愛好追隨者不可錯過的美食。這種柿子餅不是那種普通的柿子餅，它的裡面是還有夾心的。可以按照你個人的喜好選擇，有豆沙、葡萄乾還有果仁等等。柿子餅吃起來十分的軟糯香甜。

紅柳烤肉

如果看過舌尖的中國的小夥伴，可能會記得這個小吃。回民街上有很多家賣這個小吃的，大多數味道都差不多，可以隨意挑選一家來嘗試一下大口吃肉的感覺和味道。