導語：大蒜在我們日常生活中是我們熟知的食物，大蒜本身富含蛋白質脂肪、碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分。在日常生活中，大蒜常被人們用作調料，它不僅具有很好的食用價值，而且還有非常不錯的藥用價值，有抗菌消炎的作用。那麼大蒜在食用的過程中，剝皮也是很多人的煩惱，接下來我就來教你怎麼快速剝大蒜。

妙招 1 手捏法

我們把大蒜分離開，然後把大蒜像這樣捏住，然後輕輕往中間擠壓，然後你就會發現，大蒜的表皮已經全部裂開，我們只要把裂開的表皮拿掉，有的時候，大蒜沒有擠壓的那一邊，可能還有表皮殘留。我們只要把大蒜翻一個面，順著大蒜的根部，往下輕輕一撕，表皮就很輕鬆的去除了，快去試試吧。

妙招 2 搖晃法

我們準備一個空水瓶，然後把大蒜分離開來，再把大蒜裝進水瓶內，擰緊瓶蓋。接下來，你要做的，就是使勁的搖晃，搖晃時間大概1分鐘，搖晃好後，我們再把大蒜倒出來，也就是下圖這個樣子。

我們可以發現，大蒜的表皮已經自動脫落了，我們再稍微的清理一下，就能收貨一大碗大蒜了。怎麼樣，這個剝大蒜的小妙招你學會了嗎？

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