最容易蒸熟的魚是扁平身形的魚,如鯿魚等,可以剞上柳葉花刀或在魚脊背處深劃一刀之後直接上盤蒸制也可以直接起蒸不用改刀(清蒸開屏魚)...
[檢視更多]這樣清蒸魚最美味
減肥也能吃家庭版剁椒魚頭-花鰱魚,不信?看這裡
By 毛豆爹地用料花鰱魚或白鰱魚 一條土豆 1個大蔥 1根生薑 2片八角 4個香葉 2片花椒 一小把鹽 適量雞精 適量生抽 適量老抽 適量黃酒 適量桂皮 適量食用油 適量剁椒 適量幹辣椒 2個做法步驟1、2斤花鰱魚的魚頭一個,刮乾淨魚鱗,撕...
[檢視更多]【美食】這道爆魚,好吃到爆炸!但是做法很多人都不會,怎麼做好?
下面把我製作過得幾款爆魚醬汁分享一下:五香爆魚汁:清水500克,生抽30克,老抽20克,鹽20克,冰糖300克,味精10克,雞精15克,八角5個,桂皮5克,香葉2片,白扣5個,薑片20克,香菜1棵...
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