喜家德作為中國現包現煮水餃的行業領軍企業,期望將中華傳統美食遍佈世界,讓更多的人品嚐到真正美味的中國水餃...
[檢視更多]別扎堆開小酒館,年輕人喜歡的未必是你這款
圖片來源:喜家德記者 |盧奕貝編輯 |昝慧昉眼下,無論是賣水餃的喜家德、賣火鍋的湊湊,還是賣中式快餐的老鄉雞,都開始試水一個似乎看起來與它們沒什麼關係的業態——小酒館...
[檢視更多]中餐標準化之路的有效探索,喜家德水餃
一、材料標準化:5款水餃,一盤餃子360克(2克誤差),15個餃子,其中招牌產品蝦三鮮水餃,蝦仁需要手工挑選三次,韭菜要經過9道工序,雞蛋要經過245秒的低溫精炒,才能做成這一盤餃子品種少不意味著輕鬆,在喜家德,有獨立的產品研發部...
[檢視更多]