山楂糕相信很多小女生都非常喜歡吃，其味道酸酸糯糯的，冰涼可口，深受廣大民眾的喜愛，其實山楂糕最早是在我國北方流行的一種當地特色小吃，其做法是將準備好的山楂取其裡面的汁液，加入白糖等配料隨後凍入冰箱內成型切割成塊即食即就可以啦，其實男孩子們也可以學會做給自己的女朋友吃哦。接下來，小編就教大家做美味酸甜的山楂糕吧！

主要材料：山楂1斤，白砂糖200左右，冰糖200g左右，檸檬片，水適量方法步驟：1。首先將準備好的1斤山楂清洗乾淨，除去裡面的雜核。將清洗乾淨的山楂倒入鍋中，隨後加入適量的水，幾片檸檬蓋上鍋蓋進行煮制，直到山楂煮至軟爛將其倒入器皿中

2。 用木棒將煮好的山楂搗碎，隨後將其倒入破壁機中打製成泥備用。

3。 將打製成泥的山楂泥用篩子將其過濾一遍。

4。 起鍋燒熱，將篩過的山楂泥倒入鍋中，翻炒幾下之後加入白砂糖和冰糖，隨後將火調製中火，然後再繼續翻炒

5。 直至山楂變成濃稠狀之後可停止翻炒（在這裡小編提醒一下大家哦，判斷山楂是否炒好是有個小竅門的，其方法是用小勺舀一勺山楂糕，看其是否容易掉落，等到不易掉落時即可將山楂泥撈出）

6。 將炒好的山楂泥倒入準備好的模具中，這裡再放入之前可以在模具底部放入一層保鮮膜，方便成型的時候取出來，隨後在模具內側刷一層油，也是讓其方便脫模。

7。 最後我們將倒入模具中的山楂泥放入冰箱中進行冷藏定形狀，等到山楂糕成型之後取出來裝盤即可食用啦！

今天跟大家分享的這款自制山楂糕，在其製作過程中沒有新增任何新增劑，只是掌握了其火候以及加熱的時間和儲藏，所以說這款山楂糕非常的健康，營養極高，好吃到根本停不下來，小朋友也是可以吃的哦！好啦，今天的美食麻麻跟大家分享完啦，喜歡的朋友們別忘記點個贊再走喲！